食欲をそそる香り、たっぷりの旨み、楽しい食感が絶妙な万能スパイス
びんを開けると広がる干しえびとにんにくの香りが食欲を刺激。にんにくのサクサク感と、大きめに刻んだアーモンドのザクザク感で、食感も楽しめます。
干しえびの旨みに、にんにくやアーモンドの芳ばしさ、パクチーの根っこの風味も加わって、絶妙なバランスの食べ飽きない味。そのまま食べてもおいしいくらい、味わい深いスパイス塩です。
焼いた野菜にかけたり、サラダにトッピングしたり、お粥やあえ麺に添えたりと、いろいろな料理にふりかけるだけで、おいしさをぐっと引き上げてくれますよ。
「あたらしい日常料理ふじわら」の おいしいびん詰め
特別な日の料理ではなく、毎日食べる家庭のごはんこそ大事にしたい。
そんな思いで料理に携わってきたという「あたらしい日常料理 ふじわら」の藤原奈緒さん。この瓶詰めを使うことでごはん作りが少しでも楽になったり、ひとさじプラスすることで、普段のごはんの幅が広がる。
「普段の家ごはんをより手軽に、そしておいしくしたい」という思いから、料理家の藤原奈緒さんが手がける調味料のシリーズ。和えたりかけたりするだけで、いつもの料理の幅がぐんと広がるような、そんな調味料が揃います。JR中央線、東小金井駅高架下のアトリエテンポの一角には、アトリエ兼食堂も営業されています。
「あたらしい日常料理 ふじわら」の おいしいびん詰めを使った、 普段のごはんの提案
これに合わせたらきっとおいしい!と思う、おうどんや炒め物など、冷蔵庫にいつもある材料で作れる「ふつうのごはん」にひと味プラスしてみました。
料理:程塚裕子(料理家/くらすこと)
1.皮を剥いた里芋を柔らかくなる迄、茹でる。
2.1に片栗粉をまぶして揚げ、にんにくえび塩をかける。
1.トマトを湯剥きし、串切りにする。長ネギは適度な長さに切っておく。
2.卵は、塩胡椒少々を加えて混ぜ、多めの油でかき混ぜながら炒め、一旦取り出す。
3.1を2のフライパンでさっと炒め、炒めた卵を戻し和え、皿に盛り、えび塩をふる。
伸びのいいコットン100%のリブ素材を使い、さらにシルクプロテイン加工を施すことで滑らかな肌触りに仕上げました!365日毎日身につけてもらいたい、そんなインナーです。
今からの季節におすすめ!くらすことオリジナルの「UVウォッシャブルカーディガン&5分袖ニットプルオーバー」。お家で洗えて、UV対策(UVカット率なんと92%!)もできる優秀ニットです♪
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