無茶々園の梅肉エキスは、除草剤・化学肥料・化学合成農薬を使用しないで栽培した無茶々園の青梅を、収穫後細かく砕き、8～10時間混ぜながら弱火でじっくり煮詰めて作られており、1瓶30ｇで約1kg分の梅のエキスが入っています。
梅肉エキスは、優れた殺菌・整腸・疲労回復作用で、昔から重宝されてきました。無茶々園のある愛媛南予ではお腹の調子の悪いときの常備薬がわりだとか。耳かき一杯程度を直接なめていただくか、お湯や水で薄め、酸味が気になるようなら蜂蜜を加えるなどしてお召し上がり下さい。

無茶々園は、環境破壊を伴わず健康で安全な食べ物の生産を通してエコロジカルな町づくりを目指す愛媛県西予市の里。原料となる梅は、無茶々の里の段々畑で除草剤、化学肥料、化学合成農薬を一切使わずに大切に育てられています。

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