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古都美｜能登ワインのチョコレートアソート　バレンタイン2023

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能登の風土が薫る。「能登ワイン」のボンボンチョコレート

優しい時間が流れる
穏やかに波が揺らぐ里山

テロワール(気候・土壌・風土)が薫る、世界農業遺産の能登の大地にあるワイン専用葡萄畑。
その畑で育った２万本を超える葡萄から造られた「能登ワイン」を使用しました。

色々な種類がある能登ワインの中から、チョコレートと相性のいい「赤・白・ロゼ」３種類をセレクト。
砂糖と煮詰めたワイン液をチョコレートに閉じ込めたボンボンチョコレートです。

噛むと口の中にワイン液が広がり、チョコレートのコクとワインの濃厚な旨味、そして程よい酸味が全体を引き締めるようなリッチな味わいです。

赤・白・ロゼ３種類の「能登ワイン」

石川県で最初の本格ワイン醸造所で作られた、能登の風土が薫る３種類のワインをチョコレートで味わって頂けます。

◇心の雫（赤ワイン）◇
厳選したヤマソーヴィニヨンをオーク樽で約6ヶ月間貯蔵・熟成。
木樽熟成による甘く香ばしい優雅な香り、滑らかな酸味と熟成間ある深い味わい。
落ち着いた品格ある酒質のワインです。

◇ノトワインブラン（白ワイン）◇
ナイヤガラ種から造ったマスカットやライチ、白桃を思わせる甘く華やかな果実の香りが特徴のワインです。
フルーティーで親しみやすい味わいが人気の甘口タイプ。

◇マスカットベリーA（ロゼ）◇
マスカットベリーA種を直接圧搾し醸造。
イチゴキャンディーのような甘い香りや、熟した果実の風味が豊かです。
甘酸っぱいチャーミングな味わい。