halutaのシュトレンと食事パン・黒パン詰め合わせ

「halutaのシュトレンと食事パン、黒パン詰め合わせ」は、完売いたしました。
現在は、「halutaの黒パンと食事パン詰め合わせ」のご予約を受け付けております。

からだにやさしい日常のパンを焼いているhaluta uedaの工房から、2018年もこの時期だけのお楽しみ、信州上田産のりんごをたっぷり使ったシュトレンをお届けします。

定番の食事パン2種をあわせたセットに加えて、今年はさらに、halutaいちおしの「黒パン」が入ったとってもお得なセットも。
シュトレンは、ハレの日の手土産にもなるようにギフトラッピング付きでご用意しました。

クリスマスを待ちながら少しずつ食べ進めるシュトレン。日本でもだいぶなじみが出てきました。halutaからお届けするのは、信州りんごとクリスマスのスパイス『ヴァイナハツゲヴュルツ（weihnachatsgewurz）』の身体を温めるシュトレンです。

寒い冬に大切にいただくシュトレンには、からだを温め、健胃、整腸、抗菌効果を持つスパイスをふんだんに使い、家族の健康を想う気持ちが込められています。ちょうどお正月の無病息災を願うお屠蘇と同じですね。

halutaでは、シナモン、クローブ、カルダモン、香りがよくキレのあるさくらんぼのお酒「キルシュワッサー」と「マラスキーノ」でドライフルーツとナッツをつけ込みます。サルタナレーズン、白いちじく、クランベリー、そこにくるみを加えて。

そして決め手は、軽くローストした信州上田産「ムクノモリ果樹園」のりんご「紅玉」。完熟紅玉のバランスのとれた甘味と酸味が、低温でローストすることでぎゅっと凝縮され、シュトレンにさわやかなジューシーさを与えてくれます。

halutaから車で15分ほどの静かな里山に果樹園はあります。気持ちのよいりんご畑、すてきな人柄の上野夫妻。こうした地域の暖かい繋がりをお届けできるのも上田にあるhalutaならでは。
小麦も地元上田「なつみ農園」宮原さんの無農薬、化学肥料不使用の「しらね小麦」100％を使用しています。

口溶けよく焼き上げたシュトレンは、保存性が高まるようにオーガニックの２種類の砂糖でやさしく包んで完成！冷蔵庫で１ヵ月保存できるので、ぜひ少しずつ楽しんでみてくださいね。

halutaの定番、植物性100%のカンパーニュと食パンのセットと、さらに黒パンを加えたスペシャルセット。シュトレンとhalutaのおすすめパンを詰めあわせてお届けします。

※セット毎にご予約を承る発送日が異なります。
詳しくはページ下部のご予約受付期間のご案内と、それぞれのカートをご確認ください。

北海道の石臼挽き有機栽培小麦全粒粉と上田なつみ農園のゆめあさひ全粒粉のカンパーニュ。
農薬・化学肥料を使わず、自然にゆだねた栽培で育てているなつみ農園の小麦を、麦粒のまま仕入れて、halutaにある石臼で使う分だけ挽いています。

乳酸発酵させた自家培養サワー種を完熟させて仕込むため、旨味のある酸味が醸されます。時間の経過による味と香りの変化をお楽しみください。

オーガニックシュガーとフェアトレードのやし油を加えた、シンプルな植物性100%の食パン。
やさしい風味の上田産なつみ農園の「しらね小麦」全粒粉を少し加えて、五分づき米のごはんをイメージしました。ふわふわの食パンは、軽やかに食べたいときに。パンそのものが植物性なので、バターを塗ってもくどさがありません。

冬の温かいお料理やすがすがしい朝にぴったりの日常のパン。ハレの伝統菓子シュトレンと合わせてお楽しみください。

デンマークの食卓には欠かせない、黒色のライ麦パン「ルブロ（Rugbrød）」。穀物の香ばしさ、コクとうまみ、そしてまろやかな酸味 －木村シェフが試行錯誤を重ねて現地の味を再現しました。石臼挽きの北海道と信州上田産ライ麦に、丁寧に下ごしらえしたひまわりの種、亜麻仁、白胡麻を加え、自家培養のライ麦サワー種でじっくりと発酵させ、時間をかけて焼き上げています。

食物繊維、ビタミンB群やミネラルが豊富なうえに、ライ麦サワー種による整腸作用も期待できる、からだに嬉しいことがぎゅっと詰まったパンです。

その黒パンに肉や魚、野菜、チーズなどをのせたデンマークの伝統料理「スモーブロー」は、皆でわいわいと楽しめて、人が集まる日にぴったり！
今回のスペシャルセットは、シュトレンと一緒に黒パンを気軽にお楽しみいただけるよう、通常よりもお得な価格でご用意しました。今年のクリスマスパーティーのメニューに、ぜひスモーブローを加えてみてはいかがですか。

ご予約受付期間を、前半・後半の2回に分けて設けています。

・定番の食事パンセット（シュトレン、エコロジスクブロ、フランスクブロ）
《前半》11/20、21、22、23、27、29、30、12/4、6、7発送分（予約受付11/9〜）
《後半》12/11、13、14、18、20、21、22発送分（予約受付11/22〜）

・黒パン入りスペシャルセット（シュトレン、エコロジスクブロ、フランスクブロ、黒パン）
《前半》11/20、21、22、23、28、30、12/5、7発送分（予約受付11/9〜）
《後半》12/12、14、19、21発送分（予約受付11/22〜）

ご予約締め切りは、それぞれのカートをご確認ください。

※北海道・九州地方は、発送日の翌々日にお届けとなります。
※一部地域のみ、午前中お届け指定ができます。
《午前中指定可能地域：群馬県、埼玉県、東京都、新潟県、富山県、山梨県、長野県、愛知県（一部を除く）》
※その他の地域は、翌日午後以降のお届けとなります。夜間（18-20 / 20-21時）お届けをご希望の場合は備考欄にお書き添えください。

■送料
東北地方・関東地方・中部地方・近畿地方・中国地方・四国地方：770円
北海道・九州地方：1,040円(税込)

・シュトレンは冷蔵保存で１ヵ月のお日持ちです。
・パン3種の美味しくいただける目安は、発送日から4日間です。高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。
・パンを冷凍保存する場合は、一度に食べきる大きさにカットしてぴったりとラップをし、さらにジップロックなどに入れるのがおすすめです。
・シュトレンは発送する週の一週間ぶんをまとめて焼き上げております。
　パン3種は発送当日に焼き上げております。
・原材料の一部にくるみ、りんご、ごまが含まれています。食物アレルギーをお持ちの方は、ページ下部にあるそれぞれの原材料をよくお確かめください。
・オーガニックシュガーを配合しているパン・焼き菓子に稀に黒い結晶がみられることがありますが、さとうきびの焦げですのでご安心ください。
・送料はまとめてご注文の場合も、1箱毎に頂戴いたします。
・雑貨や他のhaluta商品との同梱はできません。あらかじめご了承ください。

こちらの商品は、無料ラッピングのみの対応となります。
ご希望の方は商品と一緒に「ギフトラッピング」をショッピングカートでご購入ください。