※こちらは発酵食品のため冷蔵便にてお届けいたします。常温商品と冷蔵商品を同時にご購入いただいた場合は、冷蔵宅急便にてまとめて配送させていただきます。対象商品は、通常宅急便料金に加え別途料金+330円がかかります。ご了承ください。

仁井田本家は、福島県郡山市にて1711年に創業された日本酒と発酵食品を作る酒蔵です。

無農薬・無科学肥料で栽培した自然米を使用し、醸造過程では一切の添加物を使用しないお酒づくりをされています。

そんな仁井田本家が作る「あまさけ」は、有機肥料さえ使わない無農薬・無肥料の田んぼで作られた自然米の白糀（しろこうじ）を100%使用して作られています。

程よくとろりとしていて、お米の甘みをしっかり感じられるあまさけです。瓶のデザインが表すような優しい雰囲気は、飲んでも納得。体が喜ぶような深い味わいです。

あまさけシリーズの中でも「すぱっしゅ」は、白糀を使用しているためクエン酸を多く作り出します。そのため、自然な甘みと清涼感のある酸味が特徴で、柑橘系フルーツのような味わいです。すっぱさがクセになる進化系のあまさけです。（微発泡の飲料ではありません。）

天然クエン酸には疲労軽減や、新陳代謝を活発にする働きがあるため、日常のお供にあると嬉しい一本です。二日酔いの翌日や食欲がない時にも、丁度良いさっぱり感です。

糀から作られるあまさけは「飲む点滴」と呼ばれるくらい豊富な栄養素が含まれています。アミノ酸やビタミンB1、B6などが免疫力を高め、美肌効果も期待でき、食物繊維が腸内環境をととのえてくれます。

砂糖不使用・ノンアルコールなので、家族みんながおいしく元気をとりもどせる飲み物です。

仁井田本家は、福島県郡山市にて1711年に創業された日本酒と発酵食品を作る酒蔵です。

「お酒は健康に良い飲み物でなければ」という考えから、約55年前から自然酒（※）を作り始められました。

※自然酒
無農薬・無科学肥料で栽培した自然米を使用し、醸造過程では一切の添加物は使用しないお酒のこと。

創業300年の節目となる2011年からは、全てのお酒を無農薬・無化学肥料で栽培した自然米100%で作る自然酒に切り替え、自然米100%、天然水100%、純米100%、自然派酒母100%のお酒造りをされています。

さらに無農薬、無肥料の田んぼで作られたお米を一部使用するなど、「日本の田んぼを守る酒蔵になる」様々な取り組みを実施されています。

フードオーケストラのロゴがスタンプされた巾着袋です。プレゼントでお渡しする際などにご活用ください。SサイズとMサイズがございます。

巾着は商品と別添えにてお届けさせていただきます。

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。

食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。