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キサイチ|こだわりのマヨネーズ

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    毎週日曜・月曜は定休日になっております。
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毎日使うものだから、安心・安全で美味しいモノを。

わざわざでは、独自の判断基準にそった「きちんとしたもの、生活に密着できる物」を集めています。それは、なにより自分たちが満足して使いたい、食べたいもの。
取り扱っている調味料は材料がとてもシンプル。例えばお醤油だったら「大豆・小麦粉・塩」というように、昔ながらの製造法で作られた、余計なものが入っていないものを選んでいます。味にも深みがあり、複雑な調理をしなくとも、料理がとても美味しくなるような、素材の味をサポートしてくれるような調味料たちです。

食べたら分かる、その違い。

マヨネーズに味の違いなんてあるの?と思っている方、是非一度食べてみてください。「キサイチ」のマヨネーズは非常にまろやかなのです。
油は菜種油の圧搾一番搾り・卵は全卵・塩は天塩・お酢はオリジナルの醸造酢、りんご酢、レモン果汁と、こだわりの素材を使用しています。砂糖はミネラル分の多い粗糖で、化学調味料は一切使っていません。
そのまま野菜につけて食べるのはもちろん、ポテトサラダやタルタルソースに。マヨネーズが苦手な人でもこのマヨネーズを食べたら、苦手克服できちゃうかもしれません♪
そのまま野菜につけて食べるのはもちろん、ポテトサラダやタルタルソースに。マヨネーズが苦手な人でもこのマヨネーズを食べたら、苦手克服できちゃうかもしれません♪

私市醸造株式会社

大正11年創業の「私市(キサイチ)醸造株式会社」。食酢醸造の会社です。酢は寿司には欠かせない食材の1つで、私市は江戸前鮨用の赤酢(酒粕酢)の醸造に力を注いで来ました。私市のお酢は伝統的な杉の30石(約5400リットル)の桶で仕込みを行います。創業以来長い年月を経て蔵の桶に住み着き、自然淘汰された優良酢酸菌によりさらに2~3ヶ月間かけ、静置発酵法を用いて穏やかな発酵を行い、更にこの後3ヶ月の熟成を経て作り出されます。
カテゴリ
フード・ドリンク > 調味料・食用油 > 調味料
ブランド
私市醸造
原材料
菜種油、卵、醸造酢、りんご酢、粗糖、天塩、レモン果汁
内容量
330g
製造者
私市醸造
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ストア紹介
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パンと日用品のお店 わざわざ

パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店です。食と生活それぞれの面から、自分たちが心から良いと思うものを販売しています。お店に並ぶ殆どの商品は、店や自宅でとことん使...もっと見る