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Dandelion Chocolate|蔵前チョコレート・コレクション(3枚入り)

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贈り物にチョコレートバーを

アメリカ・サンフランシスコで2011年にスタートした「DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)」。シングルオリジンのカカオ豆とケインシュガーのみを使用し、乳製品を使わないカカオ豆の風味を純粋に味わえる"Bean to Bar"と呼ばれるチョコレートを手作りにこだわって作っています。
日本第1号店である東京・蔵前のファクトリーでつくられた、3種類のチョコレートバーがパックされたパーフェクト・コレクションです。
カカオ豆の含有率をすべて70%で揃え、豆の産地や個性による味わいや風味の違いが純粋に楽しめるラインナップとなっています。
シングルオリジンの魅力と驚きの詰まった定番コレクション。3枚セットで、お届けします。
シングルオリジンの魅力と驚きの詰まった定番コレクション。3枚セットで、お届けします。

セット1. ハシエンダ・アズール, コスタリカ 70%

トゥリアルバ近くのハシエンダ・アズールという単一農園で作られたカカオ豆です。
終盤にかけて徐々に高まるフレーバーの変化が特徴で、ダージリンティー、ピーナッツ、ローストしたコーヒー豆の味わいが楽しめます。
トゥリアルバ近くのハシエンダ・アズールという単一農園で作られたカカオ豆です。
終盤にかけて徐々に高まるフレーバーの変化が特徴で、ダージリンティー、ピーナッツ、ローストしたコーヒー豆の味わいが楽しめます。

セット2. ゴーラ・レインフォレスト, シエラレオネ 70%

熱帯雨林の保全を兼ねてカカオを栽培するゴーラ・レインフォレスト・プロジェクトから初めて届いたカカオ豆です。
口の中で豊かに広がり変化するハーブやスパイスのフレーバーが特徴で、紅茶、シナモン、ローストしたくるみの味わいが楽しめます。
熱帯雨林の保全を兼ねてカカオを栽培するゴーラ・レインフォレスト・プロジェクトから初めて届いたカカオ豆です。
口の中で豊かに広がり変化するハーブやスパイスのフレーバーが特徴で、紅茶、シナモン、ローストしたくるみの味わいが楽しめます。

セット3. ワンプゥ, ホンジュラス 70%

カカオ豆はホンジュラスのモスキーティア地方にあるリオ・プラタノ生物圏保護区で作られ、艶やかで自然に満ち溢れたフレーバーが特徴です。
キャラメリゼしたアーモンド、バニラの味わいに加え、チャイのような風味も感じられます。
カカオ豆はホンジュラスのモスキーティア地方にあるリオ・プラタノ生物圏保護区で作られ、艶やかで自然に満ち溢れたフレーバーが特徴です。
キャラメリゼしたアーモンド、バニラの味わいに加え、チャイのような風味も感じられます。

原材料はカカオ豆ときび砂糖のみ

チョコレートバーは、一種類のカカオ豆のみで作られているシングルオリジン。私たちが開発した独自の焙煎を行うことで、それぞれの豆が持っている独特のフレーバーやニュアンスを引き出しています。使用するカカオ豆の原産国をすべて訪れ生産者との交流の中から最高のカカオ豆を選んでいます。製造に先立って、割れたり欠けたりしたものや発酵不十分なものを取り除きます。
チョコレートバーは、一種類のカカオ豆のみで作られているシングルオリジン。私たちが開発した独自の焙煎を行うことで、それぞれの豆が持っている独特のフレーバーやニュアンスを引き出しています。使用するカカオ豆の原産国をすべて訪れ生産者との交流の中から最高のカカオ豆を選んでいます。製造に先立って、割れたり欠けたりしたものや発酵不十分なものを取り除きます。
私たちが使っているオーガニックのきび砂糖はサンパウロから北西に350キロ離れたところからやってきます。
私たちが使っているオーガニックのきび砂糖はサンパウロから北西に350キロ離れたところからやってきます。
カカオ豆ときび砂糖を合わせ、約3日間かけて挽いていきます。
カカオ豆ときび砂糖を合わせ、約3日間かけて挽いていきます。
テンパリングを経て最後に適温で冷却すれば完成です。溶けにくく、ポキッと割れる独特の感触を生み出します。
テンパリングを経て最後に適温で冷却すれば完成です。溶けにくく、ポキッと割れる独特の感触を生み出します。

専用のギフトボックスに入れてお届けします

銀色のリボンをおかけしてお届けしています。チョコレートバーがぴったり入る専用ボックスです。
銀色のリボンをおかけしてお届けしています。チョコレートバーがぴったり入る専用ボックスです。
セットされているチョコレートバーの特徴やダンデライオンのBean to Barチョコレートの製造工程などがわかる説明書を同梱しています。
わたしたちのチョコレートについての説明やおいしく食べるヒントが記載されています。
セットされているチョコレートバーの特徴やダンデライオンのBean to Barチョコレートの製造工程などがわかる説明書を同梱しています。
わたしたちのチョコレートについての説明やおいしく食べるヒントが記載されています。
それぞれのチョコレートの原材料であるカカオ豆の産地やフレーバーについて記載されています。
ダンデライオンのBean to Barチョコレートができるまでの製造工程がわかるシートです。
それぞれのチョコレートの原材料であるカカオ豆の産地やフレーバーについて記載されています。
ダンデライオンのBean to Barチョコレートができるまでの製造工程がわかるシートです。

チョコレートバーの保存方法

20度以下の湿度の少ないところがおすすめです。
夏場などに冷蔵庫で保存される際は、野菜室や新聞紙に包んで保管して、召し上がる5〜15分くらい室温に出しておくと、おいしく召し上がれます。
チョコレートがある程度柔らかいほうが、口の中で溶けやすく、香りや味わいを感じやすくなります。
※4月頃〜11月頃はクール便にてお届けしております。

手土産などでお持ち歩きされる方へ

・気温の高い季節(目安25度以上)にお持ち歩きになる場合は保冷バッグと保冷材もご用意しております(無料)。
・ご希望の場合はご注文の際、備考欄にご記入ください。
・封をするためのダンデライオンオリジナルのシールもおつけしています。
・保冷剤は冷凍してからご利用ください。
・紙袋もご用意しておりますのでご希望の場合はご注文の際、備考欄に必要枚数をご記入ください(無料)。
・気温の高い季節(目安25度以上)にお持ち歩きになる場合は保冷バッグと保冷材もご用意しております(無料)。
・ご希望の場合はご注文の際、備考欄にご記入ください。
・封をするためのダンデライオンオリジナルのシールもおつけしています。
・保冷剤は冷凍してからご利用ください。
・紙袋もご用意しておりますのでご希望の場合はご注文の際、備考欄に必要枚数をご記入ください(無料)。

この商品は掛け紙(のし)対応可能です

・伊勢和紙を使ったダンデライオン・チョコレートオリジナルの掛け紙(のし)です。
・ご希望の場合はご注文フォームの備考欄にご記入ください。
 ・掛け紙対応するとリボンは付きません。
・ご注文時に「表書き」と「お名前」をご指示ください。
・伊勢和紙を使ったダンデライオン・チョコレートオリジナルの掛け紙(のし)です。
・ご希望の場合はご注文フォームの備考欄にご記入ください。
・掛け紙対応するとリボンは付きません。
・ご注文時に「表書き」と「お名前」をご指示ください。
■蝶結び
「無地のし」日常のささやかな贈り物として
「御礼」お世話になった方への贈り物として
「御中元」夏に感謝の気持ちとして
「暑中御見舞」7/15~8/7(立秋)のご挨拶として
「残暑御見舞」8/7~8/31のご挨拶として
「御歳暮」年の暮れに1年の感謝として
「御年賀」新年のご挨拶として
「内祝」一般的なお祝いに対する返礼として
「内祝」出産のお祝いに対する返礼として。赤ちゃんの名前、フリガナを入れます

■結切り
「寿」結婚関係のお祝いとして。新郎様のお名前を右、新婦様のお名前を左に入れます
「内祝」ご結婚のお祝いに対する返礼として
■蝶結び
「無地のし」日常のささやかな贈り物として
「御礼」お世話になった方への贈り物として
「御中元」夏に感謝の気持ちとして
「暑中御見舞」7/15~8/7(立秋)のご挨拶として
「残暑御見舞」8/7~8/31のご挨拶として
「御歳暮」年の暮れに1年の感謝として
「御年賀」新年のご挨拶として
「内祝」一般的なお祝いに対する返礼として
「内祝」出産のお祝いに対する返礼として。赤ちゃんの名前、フリガナを入れます

■結切り
「寿」結婚関係のお祝いとして。新郎様のお名前を右、新婦様のお名前を左に入れます
「内祝」ご結婚のお祝いに対する返礼として
カテゴリ
フード・ドリンク > スイーツ・お菓子 > チョコレート
ブランド
DANDELION CHOCOLATE
FLAVOR
【ワンプゥ, ホンジュラス 70%】
キャラメリゼしたアーモンド、バニラ、チャイ
【カミーノベルデ, エクアドル 85%】
完熟した桃、ミルクティー、フレッシュなバジル
【マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%】
チーズケーキ、苺のチョコレートディップ
備考
販売価格にはボックス価格400円が含まれています。
4,320円
ストア紹介
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Dandelion Chocolate

ダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつです。世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、ロースティング(焙煎)、 ...もっと見る