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3月9日お届け分【数量限定30個】

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2019/03/25 14:00 予約終了

お届け予定:3月下旬

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Dandelion Chocolate|ガトーショコラ【数量限定】

3,888円

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このアイテムは3月下旬お届け予定です。予約アイテムは他のアイテムと一緒にご注文いただけません。

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"Bean to Bar"チョコレート専門店がつくる本格ケーキ

アメリカ・サンフランシスコで2011年にスタートした「DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)」。シングルオリジンのカカオ豆とケインシュガーのみを使用し、乳製品を使わないカカオ豆本来の風味を味わえる"Bean to Bar"と呼ばれるチョコレートを手作りにこだわって作っています。

冷やしても、オーブンで温めてもおいしい!

レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの風味を持つ、インド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用することで、まるでチーズケーキのような芳醇な味わいのガトーショコラが生まれました。

常温では、舌の上で柔らかくほどける食感に・・・。驚くほど豊かなチョコレート本来のフレーバー、そしてその余韻を長く感じていただけます。
冷やして食べると、レアな食感やカカオの重厚感が増す一方、甘みを抑えたすっきりした味わいが楽しめます。オーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りをお楽しみいただけます。
一つ一つ丁寧に、自社のペストリーキッチンで焼き上げています。
一つ一つ丁寧に、自社のペストリーキッチンで焼き上げています。
クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入れてお届けします。
クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入れてお届けします。

“グルテンフリー”が嬉しい。シンプルに材料は4つだけ

|チョコレート
ガトーショコラに使用したのは、インドアナマライにある農園のカカオ豆。カーティケヤン・パラニサミーとハリシュ・クマールが所有する農地と発酵所で作られたこの豆は小粒で赤みがあり、芳しい香りが特徴です。2017年に収穫されたこの豆はレモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスの味わいが広がった後、繊細なナッツの風味が余韻に残るチョコレートに仕上がりました。
|チョコレート
ガトーショコラに使用したのは、インドアナマライにある農園のカカオ豆。カーティケヤン・パラニサミーとハリシュ・クマールが所有する農地と発酵所で作られたこの豆は小粒で赤みがあり、芳しい香りが特徴です。2017年に収穫されたこの豆はレモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスの味わいが広がった後、繊細なナッツの風味が余韻に残るチョコレートに仕上がりました。
|きび砂糖
オーガニックのきび砂糖は、サンパウロから北西に350キロ離れたサステナブルなアプローチでサトウキビ農園を運営するNative Green Cane Projectからやってきます。 Native Green Cane Projectは、従来のサトウキビ農業によって自然界のエコシステムが破壊されてきた歴史を転換し、自然に近い土地環境に戻しながら新たな農業方法を確立することを目指しています。
|きび砂糖
オーガニックのきび砂糖は、サンパウロから北西に350キロ離れたサステナブルなアプローチでサトウキビ農園を運営するNative Green Cane Projectからやってきます。 Native Green Cane Projectは、従来のサトウキビ農業によって自然界のエコシステムが破壊されてきた歴史を転換し、自然に近い土地環境に戻しながら新たな農業方法を確立することを目指しています。
|たまご
「マキシマムこいたまご」を使用しています。パプリカなどを配合した飼料を与えることで、鶏の健康を保ち、黄身の濃さを極限まで高めた卵です。 黄身だけでなく白身までも弾力があり新鮮でプリッとしています。自然の副産物である地養素を餌に配合することで卵の生臭みを抑え、甘みとコクを引き出しています。
|たまご
「マキシマムこいたまご」を使用しています。パプリカなどを配合した飼料を与えることで、鶏の健康を保ち、黄身の濃さを極限まで高めた卵です。 黄身だけでなく白身までも弾力があり新鮮でプリッとしています。自然の副産物である地養素を餌に配合することで卵の生臭みを抑え、甘みとコクを引き出しています。
|無塩バター
その時期に一番合う良質なバターを使用しています。マーガリンやショートニングなど食品添加物の入った油脂を一切使用しませんので、安心してお召し上がりいただけます。
|無塩バター
その時期に一番合う良質なバターを使用しています。マーガリンやショートニングなど食品添加物の入った油脂を一切使用しませんので、安心してお召し上がりいただけます。

手土産や贈答品にも。この商品は掛け紙(のし)対応可能です

・伊勢和紙を使ったダンデライオン・チョコレートオリジナルの掛け紙(のし)です。
・ご希望の場合はご注文フォームの備考欄にご記入ください。
・ご注文時に「表書き」と「お名前」をご指示ください。
・伊勢和紙を使ったダンデライオン・チョコレートオリジナルの掛け紙(のし)です。
・ご希望の場合はご注文フォームの備考欄にご記入ください。
・ご注文時に「表書き」と「お名前」をご指示ください。
■蝶結び
「無地のし」日常のささやかな贈り物として
「御礼」お世話になった方への贈り物として
「御中元」夏に感謝の気持ちとして
「暑中御見舞」7/15~8/7(立秋)のご挨拶として
「残暑御見舞」8/7~8/31のご挨拶として
「御歳暮」年の暮れに1年の感謝として
「御年賀」新年のご挨拶として
「内祝」一般的なお祝いに対する返礼として
「内祝」出産のお祝いに対する返礼として。赤ちゃんの名前、フリガナを入れます

■結切り
「寿」結婚関係のお祝いとして。新郎様のお名前を右、新婦様のお名前を左に入れます
「内祝」ご結婚のお祝いに対する返礼として
■蝶結び
「無地のし」日常のささやかな贈り物として
「御礼」お世話になった方への贈り物として
「御中元」夏に感謝の気持ちとして
「暑中御見舞」7/15~8/7(立秋)のご挨拶として
「残暑御見舞」8/7~8/31のご挨拶として
「御歳暮」年の暮れに1年の感謝として
「御年賀」新年のご挨拶として
「内祝」一般的なお祝いに対する返礼として
「内祝」出産のお祝いに対する返礼として。赤ちゃんの名前、フリガナを入れます

■結切り
「寿」結婚関係のお祝いとして。新郎様のお名前を右、新婦様のお名前を左に入れます
「内祝」ご結婚のお祝いに対する返礼として
紙袋もご用意しておりますのでご希望の場合はご注文の際、入力欄に必要枚数をご記入ください(無料)。
紙袋もご用意しておりますのでご希望の場合はご注文の際、入力欄に必要枚数をご記入ください(無料)。

この商品に関するご注意事項

・自社ペストリーキッチンでの少量生産のため、販売数量及びお届け日を限定させていただいております。
・お客様にて、お届け日をご指定いただくことができません。
・先に発売済みの商品のお届けをご希望の場合はお手数ですが別々にご注文ください。
・受注生産のため、各お届け日の約4日前には販売を終了する予定です。
・原則キャンセル、返品はお受けしておりません。
・冷蔵便でお届けします。

For GIFT

「手土産」のギフトとしてもおすすめです。

カテゴリ
フード・ドリンク > スイーツ・お菓子 > 焼き菓子・クッキー
ブランド
DANDELION CHOCOLATE
原材料
チョコレート(アナマライ, インド 70%)

無塩バター
きび砂糖
※小麦粉・アルコール・香料不使用(グルテンフリー)
内容量
280g
賞味期限
冷蔵で製造から14日間、お届け日から10日間(バレンタイン期間前のお届けは多少前後します)
お届け日について
お届け日はお客様にてご指定ができません。
3月9日お届け分【数量限定30個】

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3,888円

残りわずか

3月16日お届け分【数量限定30個】

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3,888円

再入荷待ち

3月23日お届け分【数量限定20個】

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3月30日お届け分【数量限定20個】

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2019/03/25 14:00 予約終了

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※キャンセル・返品不可

ストア紹介
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Dandelion Chocolate

ダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつです。世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、ロースティング(焙煎)、 ...もっと見る