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フラワー

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ホワイトカルダモン

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チャイミルク

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岩塩チリ

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キナリノモールについて
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SOL|チョコレートバー

648円~
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    ※祝日のご注文は発送が遅れる場合がございますので、ご了承ください。

“ほんものの食材”を扱うレストランが作る、オリジナルのチョコレート

富山市の住宅地の一角にある「SOL」は、野菜と豆を中心とした料理がいただける、気持ちのよい空間のレストラン。
食材本来の味わいを引き出したコース料理やお弁当、オーガニックワインを楽しめる週末限定のバー、自家製菓子やオーガニックな海外の調味料などが購入できるキオスクなど様々なアイデアで、身体にも心にも栄養を与えてくれるレストランです。
無類のチョコレート好きという、店主の吉田さん
無類のチョコレート好きという、店主の吉田さん
料理人であるオーナー自らが作るチョコレートは、料理人はならではの視点でユニークな素材の組み合わせを見つけ出し、SOLでしか味わえない独自のチョコレートを作っています。

こだわりがぎっしりと詰まった本格派

材料はマダガスカル産のシングルオリジンのチョコレートを使用。農薬不使用栽培で作られるカカオビーンズを使い、化学処理せずに加工したクオリティの高い原料です。そして、カカオビーンズの栽培から焙煎加工出荷まで全て現地で行っています。その他の材料も、できるだけ信頼できるもの、ケミカルな過程を通っていないシンプルなものを選んでいます。

食べ比べも楽しい♪5種類のフレーバー

●フラワー
イランイランの香りをつけたブランデーに浸した苺と7種の花びらをトッピングした、ロマンチックなチョコ。
濃厚なマダガスカルのホワイトチョコレートをベースに、ローズやキンセンカなど7種のハーブフラワーの香りが口の中に広がり、甘くリッチな味わいです。
イランイランの香りをつけたブランデーに浸した苺と7種の花びらをトッピングした、ロマンチックなチョコ。
濃厚なマダガスカルのホワイトチョコレートをベースに、ローズやキンセンカなど7種のハーブフラワーの香りが口の中に広がり、甘くリッチな味わいです。
●ホワイトカルダモン
マダガスカルのホワイトチョコレートをベースに、カルダモンがほんのり口の中に広がります。上品でエキゾチックなカルダモンの香りは紅茶にも合いそう。
マダガスカルのホワイトチョコレートをベースに、カルダモンがほんのり口の中に広がります。上品でエキゾチックなカルダモンの香りは紅茶にも合いそう。
●チャイミルク
SOLで提供しているチャイをイメージしたスパイシーなミルクチョコレート。濃厚でクリーミーなミルクチョコレートと、チャイの香りがまったりととろけるように広がります。コーヒーとの相性も抜群です。
SOLで提供しているチャイをイメージしたスパイシーなミルクチョコレート。濃厚でクリーミーなミルクチョコレートと、チャイの香りがまったりととろけるように広がります。コーヒーとの相性も抜群です。
●岩塩チリ
ヒマラヤの岩塩とチリの組み合わせ。辛くてしょっぱくて甘くて、くせになる味、リピーターの多いチョコレートです。後味はチリの辛さが広がり、ワインなどのアルコールにも合いそう。
ヒマラヤの岩塩とチリの組み合わせ。辛くてしょっぱくて甘くて、くせになる味、リピーターの多いチョコレートです。後味はチリの辛さが広がり、ワインなどのアルコールにも合いそう。
●ニブ麹
醤油を作るときにできる麹(無農薬大豆)とカカオニブ、他にはない味わいのチョコレート。ほのかに香る醤油麹と芳醇なカカオニブが深い味わいを作り出しています。チョコをじっくり楽しみたい方におすすめです。
醤油を作るときにできる麹(無農薬大豆)とカカオニブ、他にはない味わいのチョコレート。ほのかに香る醤油麹と芳醇なカカオニブが深い味わいを作り出しています。チョコをじっくり楽しみたい方におすすめです。

食べて美味しい、贈って嬉しい◎

選び抜かれた材料で、ひとつひとつ手作業で作り出されるチョコレート。
大切な方への贈り物へ是非おすすめしたい逸品です。

ギフトラッピングについて

1包装につき100円(税別)~にてギフトラッピングを承ります。
ご希望の方は商品と一緒に「Gift Wrapping|ギフトラッピング」をショッピングカートでご購入ください。
カテゴリ
フード・ドリンク > スイーツ・お菓子 > チョコレート
ブランド
SOL
サイズ
チョコレート|W95×H40×D5(mm)
パッケージ|W148×H90(mm)
素材
〔フラワー〕
37%ホワイトチョコレート、ドライいちご、ローズ*、エルダーフラワー*、マローフラワー*、紅花*、キンセンカ*、ラベンダー*、カモミール*、ブランデー、イランイランエッセンス*、ホワイトカ〔ホワイトルダモン〕
37%ホワイトチョコレート、カルダモンシード*、カルダモンパウダー*
〔チャイミルク〕
40%ミルクチョコレート、カルダモン*、ジンジャー*、セイロンシナモン*、クローヴ*、ナツメグ*
〔岩塩チリ〕
64%ダークチョコレート、チリ*、岩塩
〔ニブ麹〕
64%ダークチョコレート、自家製醤油麹*、カカオニブ*
内容量
25g
備考
・原材料の * 印は、オーガニックです。
・ひとつひとつ手作業で製造しているため、個体差がございます。
・直射日光と急な温度変化を避けて冷暗所(15℃以下)保存してください。
・パッケージに細かな傷などが見られる場合がございます。
・また、パッケージは予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。
フラワー

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972円

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ホワイトカルダモン

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702円

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チャイミルク

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648円

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ニブ麹

ニブ麹

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セレクトショップ ”MaTiLDe” 雑貨店 ”dupon35” を運営するCDCが、"GENERAL STORE" をコンセプトに自分たちが 「欲しいと思うもの」「良いと思うもの」「ストーリー...もっと見る