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いわしの旨み、そのまんま！
カネジョウの創業以来、「そのまま食べておいしい」をモットーに作り続けてきたいわしの削り節です。
原料は全て国内産のものを使用。苦みの元となる頭と腹わたを取り除いて、蒸したあと天日干しすることで風味を出しています。また、魚の生臭さの無い削り節を作る為に、脂の少ない煮干しのみを1本ずつ目視で選別しています。
原料は全て国内産のものを使用。苦みの元となる頭と腹わたを取り除いて、蒸したあと天日干しすることで風味を出しています。また、魚の生臭さの無い削り節を作る為に、脂の少ない煮干しのみを1本ずつ目視で選別しています。
ふんわり食感の薄削り
そして、原料の具合を見ながらカンナの刃の出し方を調整して削ります。
代々引き継がれた職人の技術が、この「薄いだけではないふんわりとした食感」を生み出しています。
代々引き継がれた職人の技術が、この「薄いだけではないふんわりとした食感」を生み出しています。
おいしく摂ろう カルシウム
サラダにたっぷりとかけて。旨みたっぷり、栄養たっぷり！
いわしの削り節の旨みとコクは鰹節以上と言われています。
まずはご飯にたっぷりかけてお醤油を垂らしていただきましょう。おかわり続出の旨さです。
味噌汁のお出汁に使える他、サラダや焼きそばにもガバッとのせていただきたい。簡単に風味豊かな一品ができあがります。
いわしの煮干しには牛乳の約22倍ものカルシウムが含まれています。気軽においしく栄養補給ができるのも嬉しい魅力。お子様にも是非おすすめしたいご飯のお供です。
まずはご飯にたっぷりかけてお醤油を垂らしていただきましょう。おかわり続出の旨さです。
味噌汁のお出汁に使える他、サラダや焼きそばにもガバッとのせていただきたい。簡単に風味豊かな一品ができあがります。
いわしの煮干しには牛乳の約22倍ものカルシウムが含まれています。気軽においしく栄養補給ができるのも嬉しい魅力。お子様にも是非おすすめしたいご飯のお供です。
鰹の削り節もございます。
カネジョウ
富士山のほど近く、駿河湾に面した静岡県の小さな町、蒲原（かんばら）。この町で創業70余年、桜エビと削り節を専門に取り扱っているのがカネジョウです。
桜エビや削り節はスーパー等で手軽に入手できる食材ですが、水産業が盛んで桜エビの漁獲が豊富な港を持つ蒲原ならではの“素材の良さ”を100%生かすため、旨みを添加する調味料（アミノ酸調味料、酵母エキス、自然由来エキス）は一切使っていません。素材に確固たる自信をもって商品づくりを行っています。
桜エビや削り節はスーパー等で手軽に入手できる食材ですが、水産業が盛んで桜エビの漁獲が豊富な港を持つ蒲原ならではの“素材の良さ”を100%生かすため、旨みを添加する調味料（アミノ酸調味料、酵母エキス、自然由来エキス）は一切使っていません。素材に確固たる自信をもって商品づくりを行っています。
わざわざのアイテムを人気順にチェック！
「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください！
- カテゴリ
- フード・ドリンク > その他フード・ドリンク > その他フード・ドリンク
- ブランド
- カネジョウ
- 原材料名
- いわしの煮干し（熊本県天草産）
- 内容量
- 45g
- 賞味期限
- 製造日より360日
- 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避けて保存、開封後はチャックを閉めて冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
- 備考
- ※2021年6月販売分よりパッケージ、内容量が変更となりました。
※賞味期限まで１ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。
- 配送について
- こちらの商品は、ヤマト運輸 宅急便コンパクトで1点まで発送が可能です。
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ストア紹介
パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る
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