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東屋 | 木箸 五角 吉野杉

880円

東屋 / 木箸 五角 吉野杉
木箸 五角 吉野杉
それとの付き合い方
銘木として知られる吉野杉。奈良県南部に広がる吉野地方で育った杉をさし、その植林は500年も前の室町時代から始まったといわれるのだから、歴史はとんでもなく長い。そんな銘木、吉野杉を五角に仕上げた東屋の木箸、流石にコレは手カンナではない!と勝手に決め込んでいた程、手カンナで綺麗な五角に仕上げられてます。技術的に難しいと聞けば、それは当然と納得がいってしまう。箸にそえる三指が奇数の五角におさまり、正しい箸使いへと導くこと、語呂合わせで五角=合格というところから合格箸なんていう人もいること、軽くて柔らかく清潔さが感じられること、それらひっくるめて気運を高めてくれそうな五角箸。軽く柔らかい杉の無塗装、ナニもしていないのだから、他の箸よりイタみ易くはあるのだけれど、すぐに使えなくなる物でもない。けど、ずっと使い続ける箸ではないから、そこはご注意を。僕が使ってみての感覚だと5回ぐらいですかね。それぐらい使って洗ってを繰り返しますと、反りも出てきて少しボンヤリする印象です。引き際の頃合いは自分で見極めてやってください。食事に使わなくなった後は、王道の料理に使うに加えて、それぞれの生活で次の使い道を探してみて欲しいです。箸のような形状の道具を必要とするシーンは様々あるでしょうから、どこかに使い進める道はあるはずです。こんなことができるのも、素材が柔らかく、簡単に削ることもできます。それは塗り箸や硬木の木箸より圧倒的に簡単。箸としてずっと使える物は、箸以外の使い道は狭く、箸として短命な物は、その先が広がるのか。諸々バランスしているのネって少しばかり考えさせられる。こういった先々が広い道具を使うことは、少し道具との付き合い方を変え、頭を柔らかくしてくれる。最後に突然つけ加えるのだけれど、こういった木箸は、使用前に水で湿らせると、乾いた料理が箸につきにくく、汁気を吸って匂いが移ることも少なくなります。ですから使う前には水分を含ませた後に使うとよいでしょう。
東屋の木箸
全て同じではない
長らく東屋が生産を続ける黒檀や鉄刀木も木箸、こちら五角吉野杉も木箸。黒檀や鉄刀木は磨くことで艶をだした木箸、吉野杉は手カンナで五角に仕上げた木箸。黒檀、鉄刀木、吉野杉のどれもが東屋の木箸。同じ名前だから同じ物、素材が違うぐらいのことだろうと、一思いに揃えてしまうと、頭にハテナが浮かぶことになるだろうから、ここは余計なお世話かもしれませんが説明を加えます。東屋の木箸、同じ名でありましても、素材も違えば、《黒檀・鉄刀木》と《五角 吉野杉》では、形状も仕上げも違い、生産している工房も異なりますので、完全に異なる物です。木箸という名は、無垢の天然木を無塗装で仕上げた箸、その総称と理解すれば頭からハテナは消えませんか?だからといって東屋の木箸で全てを揃えてしまうとチグハグ、てんでんバラバラになってしまうという話でもないのです。ヨーロッパのカトラリーのような全てが規則正しく揃うという、わかり易い統一感はありませんが、物づくりの方向性は揃っているので、どれも違うのだけれど、一緒に使ってバラバラな印象はそこまで強くありません。どちらかというと、竹箸も含め、色々あるのが日本らしく見えるように感じます。そして木種様々、色々な仕上げや形状を知ることもでき、自分に合った好みの箸を見つけることもできる。どれもこれも右に倣えで同じでなくてもよい、そんなことではないのでしょうか。

未来の希望
こんなの欲しい!
本で拾った知識なのだけれど、昔は一度キリしか使わない白木の箸は、使いまわせる塗り箸より上等だったと聞き、新鮮というだけでなく、なるほどなぁと合点がいった。今、僕が一度しか使わない箸を思い浮かべれば、頭の中には安価な割り箸ばかりが浮かんでくるのだから、現在ではどうにも上等に思えないのだけれど、立派な料亭に招待された時のことを振り返れば、そこで使った箸は木箸であって、多分あれは杉だった。そしてそれは湿っていた。そう湿っていたからよく覚えている。今でも残るところには残っている上等な一度きりの箸という話です。そう考えますと年始に使い始め、お正月の間は五角箸で過ごすのもよいでしょう。そんな特別な日には五角箸ルールに加え、来客に備えておけば、立派なおもてなしにもなるのではないでしょうか。つまり備えて置きたい箸でありますから、5膳セットといった、少しお得なセットがあるといいなと思うに加え、毎年の干支なんぞを紙帯に判した特別組なんかがありましたら、いい新年になるんじゃないかと、そんなことを考えるわけです。つまりセットを作りたい、そんなことを思うのです。今はただ思うばかりですが。
2019年10月1日の消費税率引上げに伴い、キャッシュレス化を支援する国の事業「キャッシュレス・消費者還元事業」がスタートします。スコープでのお買い物については、クレジットカード決済でお支払いをすると、最大で5%のポイント還元を受けられます。
制度実施期間:2019年10月~2020年6月(9ヶ月間)
2019年10月1日の消費税率引上げに伴い、キャッシュレス化を支援する国の事業「キャッシュレス・消費者還元事業」がスタートします。スコープでのお買い物については、クレジットカード決済でお支払いをすると、最大で5%のポイント還元を受けられます。
制度実施期間:2019年10月~2020年6月(9ヶ月間)
ラッピング、熨斗には対応していません。
カテゴリ
生活雑貨 > テーブルウェア > カトラリー・箸
ブランド
東屋
製造
木下商店製箸所
山一 (やまいち)
材質
寸法
約W230×Φ8mm(先端 Φ3mm)/ 5g
生産
Made in Japan
880円

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スンヌンタイのお礼? / スコープより

こんにちは、 スコープのシャチョウです。 スコープ会社設立の日に 販売開始しましたスンヌンタイ。 ページ制作に時間がかかり、 他店に大きく出遅れてのスタート となったわけですけれども 並行輸入のディスカウント店でも 既に売られているわけですけれども それでも、待っていてくれて スコープで買ってくれる皆様に、 僕は心底感謝をしています。 早く、安くを追い求めますと 今みたいなページ作りだったり 企画組みナンテできるわけもなくて 今こうして他店と違う方向へ スコープを進めることができるのも 発売は遅いし、安くもない、 でも、そんなスコープで敢えて! 買ってくれる皆様がいるからでして、 そんな皆様に支えられることで スコープ、ツブれることなく20年も 営業を続けられているのですから、 僕はホント感謝しかないです。 本当にいつもありがとうございます。 で、です。 今年も恒例、冬の一枚布 Fabric of the dayを作りました。 タイトルはボレロ、こちら 鈴木マサルさんにデザインして貰った スンヌンタイが完全に映えます! バエルテキスタイルでございます。 11月29日発売に向け準備していたの ですけれど、総数8000枚のうち 2000枚だけ早く入荷できそうなので、 この週末慌ててページを作りました。 で、です。 ※ スコープでスンヌンタイ ※ 買ってくれた人限定にて こちら先行販売しようと思います。 更にスンヌンタイを買ったばかりな 人のみを対象としていますから この先行販売のみ送料無料とします。 スンヌンタイは出遅れましたけれど ボレロ、人より早く使えていいかな? → Fabric of the day 2019 ボレロ → スコープでスンヌンタイを → 買ってくれた人限定にて → 約2000枚だけ先行販売します。 → この分だけ送料無料だぞい → おひとり様一枚のみだぞい → いつもホントにアリガトー!

2019/11/19

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ラビントラ・スンヌンタイより / スコープより

こんにちは、 スコープのシャチョウです。 やっと販売開始しました アラビアのスンヌンタイ! そして2019年のスコープ冬企画 《ラビントラ スンヌンタイ》は そろそろ恒例のインスタ企画をば 始めてみようと思いますらい。 ラビントラスンヌンタイの 巨大メニューブックを作りたし! #ラビントラスンヌンタイ #スコープ計画010 このタグとともに 作り慣れた休日の得意料理、 いつか作ってみたかった冒険料理、 海外旅行して好きになりレシピを 調べて作るようになった異国料理、 そんな自宅シェフ自慢の一皿を スンヌンタイに盛り付け真上から 写真を撮っていただき、 タグ付けしてインスタにアップ! (この真上ってのが超重要です) 簡単レシピも載せてくれたら ラビントラスンヌンタイの メニューがどんどん拡張していく! レシピでなくても好きな料理本を 書き添え、この本のこの料理が好き! なんてのもOK! 12月23日には、 タグ付けしてくれた投稿から ラビントラスンヌン大賞数名を 選出しまして、受賞者様々には 稀少で超高額となっております スンヌンタイのビンテージを プレゼント!の予定なのですが! 2年前のフリマで、ほとんどを 売ってしまい、今のスコープには チューリーンひとつしかない。 オーマイガガーリン! 今から急ぎ準備調達しますんで、 賞品詳細未定のまま、とりあえず インスタ企画スタートは しちゃいますね、しちゃいますよ。 スコープの予定は未定っぷりも ここまできたかと呆れながら、 今回ものっかっていただければ これ幸いと来年もハッピーイヤーン! こんなで20年やっております。 賞品は用意出来次第スコープ インスタにてお知らせしますから、 みなさん是非!ご参加ください~。 ------------------------------ #スコープ計画010 参加方法のまとめ 【お題】 Sunnuntaiと自慢料理を真上から 【タグ付け】 #スコープ計画010 【応募期間】 2019年12月22日(日)まで 【賞品】 スンヌンタイのビンテージ(まだ予定) 【応募条件】 ・アラビアのスンヌンタイに ・日曜日な自慢料理を盛り付け ・真上から写真を撮りタグ付け ・#スコープ計画010 ・できれば簡単なレシピを添えて ・インスタにアップ! 【受賞発表】 2019年12月23日(月) → 発売中のスンヌンタイ → 人気はオーバルプレート25cm → 次いでティーカップ&ソーサー → まだ在庫大丈夫ですから → ナニカゲッツしてイベント参加 → しちゃってくださいませ。

2019/11/15

ストア紹介
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30年後も価値ある物を手にしていけば無駄なく良いと思うので、そんな物を選んでは自身の生活で実際に使い、気に入った物のみをラインナップしています。そんなオンラインショップです。良い物、使い続けられる物を手に...もっと見る