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白米

白米

1kg
945円
2㎏
1,728円
5㎏
4,077円
玄米

玄米

1kg
864円
2㎏
1,566円
5kg
3,672円
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坂ノ途中|津山れんげ米

864円~
  • ※北海道・沖縄・一部離島に関しましては、送料を実費精算とさせていただく場合がございます。その場合は追って正確な金額をご連絡させていただきます。
    詳しくはお問い合わせください。

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    ■夏季休業について
     お盆期間中も通常どおり営業しております。
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れんげ咲く里のやさしいお米

津山れんげ米は、岡山県、津山の山里の豊かな自然が育てたお米。
田んぼに咲いたれんげを土にすきこむ以外はなんにも加えず、自然な土の力だけでつくられています。
春にはれんげのピンク、夏には若葉のあざやかな緑、秋には稲穂の黄金に染まる田んぼの景色を思い描きながら味わっていただきたい、やさしい甘みが自慢のお米です。

れんげは、農薬や化学肥料が使われるずっと前から緑肥(りょくひ)として田んぼの土の改良に使われてきました。稲刈りが終わったあとに田んぼにまかれたれんげの種が雪の下で冬を越し、春にいっせいに咲いたあと、土にすきこまれて稲の栄養になる…自然の息吹とともにあるそんなサイクルで、津山れんげ米ははぐくまれています。

津山れんげ米の生産者さんについて

れんげ米の生産者さんは中尾幹雄さんという方です。
公害や化学物質への危機感をきっかけに40年前からできるだけ自然な形で農業をしてこられました。
「健康な体はきれいな環境と正しい食から。自然の法則に従った生活を」中尾さんの農場にはこんな言葉が掲げられています。
れんげ米を育てている中尾幹雄さん
れんげ米を育てている中尾幹雄さん

自然により添う、中尾さんの米づくり

1:自然の中で丈夫な苗を育てる
育苗器などは一切使わず、自然な状態で苗を育てます。「苗踏み」をすることで、丈夫な苗を育てます。

2:雑草は大切なお助け役!「あぜ草農法」
田んぼは稲の収穫後から5月下旬まで耕さず、たくさんの草花が育つ自然のままの状態を作ります。
普通の米づくりでは厄介者とされる雑草ですが、中尾さんの米作りでは大切なお助け役です。
育った雑草は、貴重な天然資源として刈り取って田んぼに敷いていきます。

3:ちょっと遅めの自然の理にかなった育成時期
早い時期に収穫したほうが新米として有利に販売できるので、
一般的なお米作りでは徐々に田植えや稲刈りの時期が早くなってきています。

中尾さんは晩生のヒノヒカリを選び、6月に田植えをし11月に稲刈りをします。
(西日本では5月に田植え、9月に稲刈りが標準になっています。)
栽培には時間がかかりますが、昼夜の温度差がある秋を田んぼで過ごすのでぐっと味わい深いお米になります。稲穂が完熟ししっかり味が乗るまで待って、秋の深まる頃、ようやく収穫です。

ギフトラッピングについて

当店では、原則ギフトラッピングを承っておりません。大変申し訳ございませんが、予めご了承ください。

「坂ノ途中」について

100年先もつづく、農業を

坂ノ途中が目指しているのは、環境負荷の小さな農業に取り組む人たちを増やすことです。100年先にも、さらにその先の世代にも豊かな土地を残していける、そんな持続可能な農業のかたちをつくりたいと考えています。

未来につながるお野菜をお届け

坂ノ途中が提携している農家さんは、「ほんとうに美味しい野菜をつくりたい」という気持ち一心で「環境に負荷の少ない農薬・化学肥料に頼らない農業」の道を選んでいます。

土の力を生かし手間ひまかけて育てられた野菜を多くの方が食べてくだることが、農家さんたちの挑戦を支え、培われた技術と経験は次の世代へと伝えられていきます。

私たちを取り巻く環境を大切にしながら、本当においしい野菜をつくり、食べる暮らし。そんな暮らし方の「輪」を広げていくことにも繋がります。
白米

白米

1kg
945円
2㎏
1,728円
5㎏
4,077円
玄米

玄米

1kg
864円
2㎏
1,566円
5kg
3,672円
ストア紹介

坂ノ途中

「100年先もつづく、農業を。」をコンセプトに、環境負荷の小さな農業を広めることを目指しています。 農薬・化学肥料に頼らず丁寧に育てられたお野菜のセットをはじめ、ケチャップやシロップなどの加工品も取り扱...もっと見る