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こんぶ土居｜佃煮・ふりかけ
367円～
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- <ゴールデンウィークに伴う発送について>
外部委託倉庫のゴールデンウィーク期間に伴う休業につき、以下日程にて出荷業務をお休みさせていただきます。発送する倉庫が異なる関係上、わざわざのパン・お菓子とその他の商品とで出荷休業日が異なります。詳しくは下記の日程をご確認ください。
【わざわざのパン・お菓子】
わざわざのパン・お菓子は実店舗わざわざの営業日に合わせて、ゴールデンウィークの間も出荷業務を行います。（パンの焼成量に限りがあるため、日にち指定はお受けできません。時間指定のみ承ります。予めご了承ください。）
実店舗わざわざ営業日：木〜日曜日
4/29（月・祝）と5/6（月・祝）は特別営業しています。どちらも月曜日ですが、パンの販売もしています。4/30（火）～5/1（水）はお休みになります。
【わざわざのパン・お菓子以外のすべての商品】
出荷休業日：4/27（土）〜4/29（月・祝）、5/3（金・祝）〜5/5（日・祝）
わざわざのパン・お菓子以外の商品につきましては、外部委託倉庫からの発送となる都合上、ゴールデンウィーク期間中の出荷業務を休業いたします。詳しくは下記をご覧ください。休み明けにはゴールデンウィーク期間中にご注文いただいた分から順次に発送いたしますことを予めご了承ください。
【お問い合わせについて】
メール・お電話でのお問い合わせにつきましても、ゴールデンウィーク期間中はお休みいたします。休み明けから順次対応をさせていただきますが、お客様にはご迷惑をおかけいたします。ご理解をよろしくお願い申し上げます。
ご飯のお供。
炊きたてのごはんにのせて食べる、日本人で良かったと思える瞬間。こんぶ土居の佃煮、ふりかけのご紹介です。
驚いたのは成分表。原材料は全て国産で自然なものだけ。詳細な産地が記載されており、こんなに正直でお客様への優しさを感じる成分表示を見るのは初めてです。自然の素材と技術が醸し出す滋味を味わってみてください。
驚いたのは成分表。原材料は全て国産で自然なものだけ。詳細な産地が記載されており、こんなに正直でお客様への優しさを感じる成分表示を見るのは初めてです。自然の素材と技術が醸し出す滋味を味わってみてください。
5種類あります。
さんしょう入
川汲浜の天然真昆布と、実山椒を、厳選した調味料で炊き上げたやや辛口の塩昆布です。ピリッとしたさわやかな辛さ。
さんしょう入
ちりめん昆布
みじん切りにした真昆布に、ちりめんじゃこと高知県産の無農薬栽培の生姜を加えて炊き上げ、ごまをふりかけ、やや辛口の大人の味に仕上げました。
ちりめん昆布
おにぎりかつこん
細切の真昆布と、伝統手法で作られた鰹節を、あっさりと炊きました。おにぎりに最適です。
おにぎりかつこん※2023年12月入荷分より内容量が100gになっています。
しっとりふりかけ
真昆布と鰹節をやや甘めに炊き、乾燥させ、あみえびとごまを加えました。豊かな風味をお楽しみください。十倍出しの副産物を利用した特別サービス品です。
しっとりふりかけ
封を開けた瞬間から昆布の良い香りが漂います。
のり佃煮
酸処理をせずに栽培していただいた海苔（伊勢湾産）を、厳選した調味料でうす味に炊き上げました。良い海苔の味と香りがいきた製品。料理のアクセントにも！
安心の成分表。
酸処理とは、海苔を養殖網ごと｢酸性の液｣に浸し、再び海に戻す方法です。これで海苔の病気を予防しているのですが味や風味が落ちてしまうのです。農業でいうところの農薬に近いです。
現在は、この酸処理を施して育てられる海苔がほとんどになってしまったそうですが、この商品はラベルに記載されているように「無酸処理」です。食品を短期間に大量生産させる新技術は、食品の供給を大量に増やし、価格を低下させたので、高度成長期の食卓を支えたのは事実ですが新技術には陰の部分もあります。
スーパーなどで見かける様々な商品。価格が安いのは魅力的ですしどちらも否定はしたくないです。ですが先人が作り方を編み出した「本物の味」は次世代に伝えたいという思いはあります。自分自身でも本来の味をインプットしておきたいです！
現在は、この酸処理を施して育てられる海苔がほとんどになってしまったそうですが、この商品はラベルに記載されているように「無酸処理」です。食品を短期間に大量生産させる新技術は、食品の供給を大量に増やし、価格を低下させたので、高度成長期の食卓を支えたのは事実ですが新技術には陰の部分もあります。
スーパーなどで見かける様々な商品。価格が安いのは魅力的ですしどちらも否定はしたくないです。ですが先人が作り方を編み出した「本物の味」は次世代に伝えたいという思いはあります。自分自身でも本来の味をインプットしておきたいです！
もう、おなかぺこぺこです！
おにぎりかつこんが入ったギフトもございます。
「心から良いと思うもの」贈り物にしてみました。
毎日当たり前のようにとっている食事こそが、身体をつくっていくだけではなく、生産者や環境までつながっていくことを知ってもらいたい。「おいしさ」を基本に、お手軽さと安全と安心とともにお届けしたい。その願いを込めて食と生活のそれぞれの面で、自分たちが心から良いと思う食品をセレクトしました。おにぎりかつこんも入っています。おいしい食べ物に目がないあの人へ、近頃なかなか会えていないあの人へ。お中元や暑中見舞いとしても、良い食品づくりの会セットはいかがですか。
5,200円
再入荷待ち
こんぶ土居
こんぶ土居は、創業100余年。北海道函館の昆布の有数な産地、川汲浜（かっくみはま）で採れる天然真昆布やその加工品を扱う老舗です。昆布はわたしたち日本人には外せない食材です。昔ながらの商いを守るこんぶ土居は世界の一流シェフからも大変な注目を浴びています。それは昆布の本場が日本ということでもあるのです。
1903年創業以来、大阪の食文化を守り育て本物を次世代に伝えることを使命と考えています。同時に、時代に合った便利でお求めやすい製品づくりや食品を見分ける正しい目を養い日本の文化の食事場を向上させるための啓蒙活動にも力を入れています。
良い食品づくりの会。
「良い食品づくりの会」は健康と美味しさを求めて消費者に安全で美味しい食品を提供する目的のために結成された会です。『良い食品の４条件・良い食品を作るための４原則』を基本理念に、商品研修や学識経験者を招いての勉強会、工場見学などを定期的に行っています。
こんぶ土居は、良い食品づくりの会に生産者会員として加盟しています。
こんぶ土居は、良い食品づくりの会に生産者会員として加盟しています。
商品在庫についての注意事項
こちらの商品は、各オンライン店舗間で在庫を共有しております。そのため、ご注文のタイミングによっては他店舗との売り違いで在庫がご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。（その際は別途メールにてご連絡いたします。）
わざわざのアイテムを人気順にチェック！
「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください！
- カテゴリ
- フード・ドリンク > その他フード・ドリンク > その他フード・ドリンク
- ブランド
- こんぶ土居
- さんしょう入
- [原材料名]
醤油（大豆・小麦・塩）・天然真昆布（北海道函館市）・実山椒（和歌山県）・純米酒（米・米麹）・味醂（糯米・米麹・米焼酎）・和三盆糖
[内容量]
80g
- ちりめん昆布
- [原材料名]
醤油（大豆・小麦・塩）・ちりめんじゃこ・真昆布（北海道函館市）・生姜（高知県産無農薬）・砂糖（北海道甜菜糖）・純米酒（米・米麹）・味醂（糯米・米麹・米焼酎）・ごま
[内容量]
80g
- おにぎりかつこん
- [原材料名]
麦芽水飴(国産甘藷澱粉・麦芽)・醤油（大豆・小麦・塩）・真昆布（北海道函館市）・鰹節（鹿児島県枕崎市）・純米酒（米・米麹）・味醂（糯米・米麹・米焼酎）・ごま
[内容量]
100g
※2023年12月入荷分より内容量が100gになっています。
- 実山椒（味付け）
- 原材料名：山椒（和歌山県産）・丸大豆醤油（和歌山県東牟婁郡製造）（原材料：大豆、小麦、塩）・伝統味醂（岐阜県加茂郡製造）（原材料：もち米、米麹、米焼酎（乙類））・純米酒（長野県佐久市製造）（原材料：米、米麹）・真昆布（北海道函館市産）
内容量：40g
- しっとりふりかけ
- [原材料名]
鰹節（鹿児島県）・醤油（大豆・小麦・塩）・砂糖（種子島産粗糖）・真昆布（北海道函館市）・あみえび（三陸沖）・水飴（国産甘藷澱粉・麦芽）・味醂（糯米・米麹・米焼酎）・酒（米・米麹）・ごま
[内容量]
80g
- のり佃煮
- [原材料名]
麦芽水飴(国産甘藷澱粉・麦芽)・醤油（大豆・小麦・塩）・たまり（大豆・塩）・干海苔（三重県）・だし（鰹節・真昆布・宗田鰹節・塩）・純米酒（米・米麹）・味醂（糯米・米麹・米焼酎）
[内容量]
140ｇ瓶入
- 製造者
- 有限会社こんぶ土居（大阪市中央区）
- 備考
- 商品の賞味期限が短いため、発送日より期限が2週間以上あるものをお送りしています。予めご了承ください。またお客様の日付指定のお日にちにより、発送日より2週間を切ったものをお届けする場合がございます。
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ストア紹介
パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る
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