「番茶」というと、ほうじ茶のことを思い浮かべる方も多いですが、三重県では「番茶」は秋口に刈り取ったお茶のことを指し、「秋番」と呼ばれます。カフェインが少なく、さっぱりしてやさしい味わいの緑茶で、殺菌効果のあるカテキンも含まれていますので、ご年配の方やお子様にもおすすめしたいお茶です。化学肥料や化学薬品に頼らず、環境に配慮した栽培方法で育てたお茶のみを原料にしています。

創業慶応元（1865年）年、関宿にある伊勢茶問屋かねき伊藤彦市商店は、三重県産茶葉100％の伊勢茶にこだわり、全国茶審査技術競技大会三重県大会で優勝を重ねた茶師が独自の製法で仕立ています。

２リットルのやかんでたっぷりつくるなら、かるくひとつかみの茶葉を沸騰したやかんの中に入れて10～20秒ほど煮出します。やかんごと水で冷やせばきれいな緑色のお茶ができます。急須で淹れる時は熱湯を注いでください。

麦茶や、ほうじ茶に少しブレンドすると、すっきりとした味わいになります。また、秋番茶は常備もおすすめ。時を経ると熟成し、味わいが増します。

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マルクトでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。