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東屋｜散蓮華
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外部委託倉庫のゴールデンウィーク期間に伴う休業につき、以下日程にて出荷業務をお休みさせていただきます。発送する倉庫が異なる関係上、わざわざのパン・お菓子とその他の商品とで出荷休業日が異なります。詳しくは下記の日程をご確認ください。
【わざわざのパン・お菓子】
わざわざのパン・お菓子は実店舗わざわざの営業日に合わせて、ゴールデンウィークの間も出荷業務を行います。（パンの焼成量に限りがあるため、日にち指定はお受けできません。時間指定のみ承ります。予めご了承ください。）
実店舗わざわざ営業日：木〜日曜日
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【わざわざのパン・お菓子以外のすべての商品】
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和の食器に合う「散蓮華」
散蓮華（ちりれんげ）は、その名の通り散った蓮の花びらのような、なんとも洒落たフォルムをしています。中華系の丸みを帯びたフォルムの蓮華とは違い、フチや底面がカチッとしていて自立するのが特徴。機械で綺麗に精製された土とは違い、伊賀の土で作る蓮華は、1日に作れる量が少なく、とても希少なものとなりつつあります。
掬いやすい形とちょうど良い底の深さ。写真は松灰（まつばい）。
サイズ：幅130 × 奥行き50 × 高さ45mm（若干の個体差があります）
手仕事ゆえの個性と素朴さ
釉薬によって変わる表情。左から、黒飴、石灰、志野、松灰
底の裏面にも釉薬が施されており、仕上げに垂れた部分を削り取っています。
白くてツルッとした中華屋のレンゲでも、エスニック系料理屋にある金属のレンゲでもなく、和食に合う散蓮華。一点一点手作りで仕上げているため、形や釉薬の仕上がりに微妙に差があります。一つとして全く同じものはなく、それぞれの素朴な個性を感じ取っていただけたら嬉しいです。
石灰
石灰は、焼きあがると無色透明のガラス状。土の色が素直に出ます。
志野（しの）
柔らかくあたたかみのある志野（しの）。白色の陶器が珍重された桃山時代からの釉薬です。
黒飴（くろあめ）
古来より伊賀に伝わる黒飴（くろあめ）。光加減で粒子感も楽しめます。
松灰（まつばい）
松の木の鉄分が緑に発色し、ビードロのような松灰（まつばい）。
使いはじめのご注意
お使いになる前に、必ず”目止め”を行なってください。
●米のとぎ汁を入れた鍋に散蓮華を入れ、10分ほど煮沸。
●米のとぎ汁は、残りご飯や粥、小麦粉や片栗粉に水を加えたものでも代わりになります。
●表面のぬめりを拭い、自然乾燥させます。
●乾燥後、さらに水洗いして、十分に乾燥させてください。
●米のとぎ汁を入れた鍋に散蓮華を入れ、10分ほど煮沸。
●米のとぎ汁は、残りご飯や粥、小麦粉や片栗粉に水を加えたものでも代わりになります。
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●乾燥後、さらに水洗いして、十分に乾燥させてください。
東屋
日本の素材と技術を活かし、細部にまでこだわったクオリティの高い商品を生み出している東屋（あづまや）。東屋の商品は改めて日本の技術の素晴らしさを伝えてくれると共に、現代の生活に 違和感なくとけ込み、時が経つにつれ味わい深くなる商品ばかりです。デザイナーの猿山修さんとコラボレーションした作品群も魅力的で、デザインと様式美が溶け込んだ、どれも愛着を持って末永く使えるような商品を作っています。
わざわざのアイテムを人気順にチェック！
「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください！
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ストア紹介
パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る
麻婆丼を黒飴（くろあめ）で。ご飯茶碗も東屋。