icon icons sns_icons Google Play
挽き方 / グラム

挽き方 / グラム

豆 150g
1,380円
粉 150g
1,380円
豆 250g
2,199円
粉 250g
2,199円
お支払い方法について
クレジットカード決済、コンビ二決済、ネットバンキングに対応しています。
送料について
合計購入金額5,000円以上で送料無料!

詳細な送料についてはこちらをご覧ください。

配送方法について
配送方法についての詳細はこちらをご覧ください。
返品について
商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。
返品・交換についての詳細はこちらをご覧ください。
Featured 2020
キナリノモールについて
キナリノモールについて
暮らしを素敵にするモノを集めたショッピングモールです。

メールマガジンについて

メールマガジンについて
キナリノモールから季節に応じて、おすすめアイテムのご紹介やお得なキャンペーンのご案内します​。

タビノネ|インドネシアバリ パックスラマット

1,380円~
  • 購入金額が税込5,000円以上で送料無料
  • ※日曜日のみ発送はお休みします。

天然酵母が生み出すクリーンで柔らかい香味

バリ島ボン村のコーヒー農家さんのリーダー「パック・スラマット」バリのコーヒーのイメージを変えたいと彼が試行錯誤の末、生み出したのが天然酵母をを使ったコーヒー作り。
丁寧に収穫したオーガニックコーヒーを、地元のオレンジやココナッツなどから作った天然酵母と一緒に漬け込みます。手間がかかる精製法ですが、オレンジのような華やかでクリーンな風味が際立ちます。
もともと精製所で働いていたスラマット 。彼のコーヒー作りへの想い、美味しいコーヒーへのあくなき追求心が生んだマイクロロット。大胆で革新的な精製から生み出される華やかな風味をぜひお楽しみください。
【焙煎士北辺の一言】

ただでさえ華やかなバリのコーヒーをより華やかに、より美味しいものに。スラマットの情熱には頭が下がります。天然酵母も毎年改良し続けて、ボジョレーワインみたいに、収穫年によって味わいが変わるのも楽しいところ。今年の出来は透き通った綺麗な風味で、浅煎りに仕上げています。バレンシアオレンジや、ココナッツ、パインのようなエキゾチックなフルーツ感を楽しんで頂けると思います。
【おすすめの淹れ方ワンポイント】

浅煎りであまり膨らみがない豆なので、30秒蒸らし後、5~6投に分けて30cc~40ccずつさらさらと注いでください。蒸らしを淹れて1分30秒で~2分での抽出がオススメです
コーヒー豆をご購入のお客さまには淹れ方のレシピ帳を同梱いたします!
ぜひ参考になさってくださいね。

【豆量と湯量】

1杯分 15g 160cc
2杯分 21g 320cc

焙煎日は10日以内のものをお届けします。
粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。
250gには箱は付属しません。
カテゴリ
フード・ドリンク > ドリンク > 珈琲
ブランド
タビノネ
エリア
バリ島プラガ ボン村
農家
パックスラマット
標高
1100~1300m
品種
アロブ
精製
天然酵母プロセス(ウォッシュド)
焙煎度
シティロースト
香味
完熟みかん、ココナッツ、プラム
挽き方 / グラム

挽き方 / グラム

豆 150g
1,380円
粉 150g
1,380円
豆 250g
2,199円
粉 250g
2,199円

このストアの新着ストアレター

ストア紹介

コーヒーと生活。タビノネ

作り手の声や音を感じられる美味しいコーヒーやお菓子、心地よい生活のためのアイテムを揃えています。皆さまの生活に心地よい刺激と余白をもたらしてくれる素敵な出会いがありますように。もっと見る