香りや酸味を楽しむ柑橘の代名詞的な存在・レモンを丸ごと搾りました。引き締まった香りと酸味で、ドレッシングやお菓子作りなどにぴったり。さまざまな用途にお使いいただけます。

無茶々園では近年本格的にレモン栽培に取り組んでいますが、難点は寒さに弱いこと。特に冬に厳しい寒波が来ると落葉して樹が弱り回復までに何年もかかってしまいます。また、レモンの枝には鋭いトゲがあり、強風に吹かれると果実や葉に傷がついて病気の原因にもなります。

今後は加工品の開発にも力をいれるべく植える本数を増やしていますが、天候に振り回されて苦戦しながら作っているところです。

出荷時期は10月～翌春までと長いのですが、果汁の搾汁はしっかりと果汁のたまる1～3月ごろに行っています。

無茶々園は愛媛県、明浜町で地元の農業後継者が集まって共同園を作ったところからスタートし、環境破壊を伴わず、健康で安全な食べ物の生産を通して真のエコロジカルライフを求めた町作りを目指しています。無茶々園の柑橘類は、除草剤や化学肥料は使わず、農薬も最低限に抑えた、独自の基準を持って栽培されています。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

マルクトでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。