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鈴木盛久工房|角鍋[すき焼き鍋・南部鉄鍋・日本製]

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すき焼きをもっと美味しく。南部鉄器の老舗が作る平型鉄鍋

南部鉄器の老舗・鈴木盛久工房の角鍋です。
しっとりとした黒色と無駄のないシンプルなフォルムが相まって、どこかモダンな印象の鋳鉄鍋。
どっしりとした中に、やわらかい雰囲気があり、こだわりを感じられるひと品です。
厚みは約4mm。厚手の鉄鍋は「熱を蓄える力」が 大きく、一度加熱してしまえば後は弱火で調理することも可能です。
一度熱すると鍋の温度を一定に保ってくれるので、継ぎ足して食材を入れても温度が下がりにくいのが特徴。
すき焼きはもちろん、グリル料理や煮込み料理などにもおすすめ。
肉料理の場合は、余熱によって中までしっかりと火を通すことができるので柔らかく仕上げることができます。
盛り付けの間冷めないのも、保温性に優れた鋳物鍋の魅力です。
高級感のある化粧箱入りなので、結婚祝いや新築祝いの贈り物にもおすすめです。

サイズは2種類

「小」は1~2人用に、「大」は3~4人用でのご使用がおすすめです。

持ち手(鉉)の取り付け方

【1】片側のみ持ち手を通す溝が空いています。まずは溝のない内側に持ち手を通します。
【2】次にもう一方の持ち手の根元を、やや内側に引きながらスライドさせるように溝を通します。ご使用中に持ち手が外れないようにしっかりと取り付けてください。

【1】片側のみ持ち手を通す溝が空いています。まずは溝のない内側に持ち手を通します。
【2】次にもう一方の持ち手の根元を、やや内側に引きながらスライドさせるように溝を通します。ご使用中に持ち手が外れないようにしっかりと取り付けてください。

鈴木盛久工房(すずきもりひさこうぼう)について

江戸時代、南部藩が城を構えた城下町・盛岡の地で400年続く南部鉄器の老舗です。
鈴木家は寛永2年(1625)に、南部家の本国甲州より御用鋳物師として召し抱えられて以来、代々藩の御用を勤めてきました。
現在でも昔ながらの技法を受け継ぎ南部鉄器を作り続けています。
現在は15代目の熊谷志衣子さんにより継承されております。
歴代のなかで初の女性鋳物師ということで注目を集める存在です。

味わい深い錆色が魅力です

南部鉄器といえば漆黒、というイメージがありますが、鈴木盛久工房の鉄器は、表面をお歯黒で着色することで生まれる味わい深い錆色が印象的。他とは違う色味や質感の表情、雰囲気が魅力です。
どの商品も南部鉄器らしい、古雅な趣と特有の風格を漂わせています。

南部鉄器とは

南部鉄器といえば、岩手県の代表的な工芸品です。
その歴史は古く、平泉藤原氏三代の頃より、刀剣、鉄香炉、釜などの鋳造が行われていましたが、17世紀中頃、茶道に造詣の深かった28代南部藩主が、京都から盛岡に釜師を招き、茶の湯釜を作らせたのが始まりといわれます。
盛岡の地は古くから砂鉄・岩鉄などの良質な鉄資源に恵まれ、川砂・粘土、漆、木炭など鋳物に必要な原料が豊富に産出されたことも、この地で南部鉄器が栄えた大きな一因とされています。
「わび・さび」を重んじる心が生みだす独特の品格を持つ南部鉄器は、藩主の献上品として栄えた性格上、
美術工芸品的要素が強いという特質があります。

初めてご使用になる前に

初めてご使用になる際には、水洗いをしたうえで1~2回お湯を沸かして慣らしをしてください。

商品の特性・ご注意

・残った料理を鍋に入れたままや、使用後に汚れたまま放置しておくと、鉄分により鍋の中の食品が黒変し、サビの原因となります。万一サビが出た場合は、たわし等でこすり落とし、2~3回お湯を沸かした後、油をすり込んでください。長くご愛用いただくため、ご使用後はなるべく早めに洗って乾かすことをおすすめ致します。
・熱いままの鉄器を急に水に入れて冷やしたり、硬い所に落としたりするとヒビが入ることがありますのでご注意ください。
・ご使用中に持ち手(鉉)が外れないようにご注意ください。
・商品がおさめられている “パッケージ(化粧箱)” は、予告なく、色やデザイン等が変更となる場合がございます。また、入荷時期等によっては、複数商品をお買い上げの際に、異なるパッケージが混在する場合がございます。

お手入れについて

・洗う場合は常にスポンジや布など、柔らかいものをご使用ください。
・ご使用後はお湯でよく洗い、少し空焚きをして水分を蒸発させ、軽く食用油などを塗って風通しのいい所に保管してください。

ギフトラッピングについて

1包装につき385円 (税込) にてギフトラッピングを承ります。
ご希望のお客さまは、下記リンクページから「Gift Wrapping|ギフトラッピング」をカートに入れ、商品と合わせてご購入ください。

※商品ページ内のスペック欄(商品のサイズや素材、生産地などが記載されている箇所)に「ギフトラッピング:不可」の表示があるものについては、商品のサイズや形状などの理由から、ご利用頂くことは出来ません。

クリックポストについて

クリックポストは、送料全国一律「250円 (税込)」でご利用頂ける、日本郵便の”ポスト投函型”配達サービスです。[対象商品合計4,400円 (税込) 以上のご購入で、クリックポスト送料無料。郵便追跡サービス付き]

商品ページのスペック欄に『クリックポスト利用可』の記載がある商品のみ、ご利用頂けます。

「特商法に基づく表記」にてサービス内容をご確認の上、ご理解を頂けましたら、同ページに記載の方法にてお申し込みください。

レターパックプラスについて

レターパックプラスは、送料全国一律「570円 (税込)」でご利用頂ける、日本郵便の配達サービスです。[対象商品合計7,700円 (税込) 以上のご購入で、レターパックプラス送料無料。郵便追跡サービス付き]

商品ページのスペック欄に『レターパックプラス利用可』の記載がある商品のみ、ご利用頂けます。

「特商法に基づく表記」にてサービス内容をご確認の上、ご理解を頂けましたら、同ページに記載の方法にてお申し込みください。
カテゴリ
生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > 鍋・フライパン
ブランド
鈴木盛久工房
サイズ
[小]幅 23 × 奥行 19.5 × 深さ 4.5cm
[大]幅 25 × 奥行 21 × 深さ 6cm
重さ
[小]1,615g
[大]2,160g
素材
生産地
岩手県
備考
化粧箱入り
小(1~2人用)

小(1~2人用)

22,000円
大(3~4人用)

大(3~4人用)

25,300円

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