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UNBY GENERAL GOODS STORE

HILL FARM｜粒マスタード　180g

1,404円

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タスマニア産の無添加・無着色の粒マスタード。

タスマニア北西部で天然素材を用いた調味料・瓶詰め製品を生産する、Hill Farm（ヒルズファーム）。保存料・着色料・香料を使用せず、少量ずつ手作業で製造しています。

タスマニア産の材料（ビール、ベリー、カノーラ、ハチミツ、ホースラディッシュ、野生のペッパーベリー、クィンス、ワサビ、ウイスキー、マスタードなど）をふんだんに使った、贅沢な味わいをお届けします。

たまり醤油が効いた【スパイシー】

たまり醤油が良い仕事してます。このまま食べても美味しい！

粒状のマスタードシードを白ワインヴィネガーに漬け込み、グリーンペッパーやスパイス、たまり醤油によって風味を加えています。

旨みと辛みのバランスが絶妙でこのまま食べても美味しい♪和食との相性は抜群です！

コクがあるのにピリッと【マウンテンペッパー】

甘みと辛みが調和。コクがあるのにピリッとスパイシー。

粒状のマスタードシードを漬け込み、タスマニアペッパーとレザーウッドハニーを調味料に使用。
マウンテンペッパーの辛味とハチミツの程良い甘味が見事に調和。油の乗ったお肉や焼鳥などとの相性抜群！

スタンダードな【マイルドグリーンペッパー】

粒状のマスタードシードを、白ワインヴィネガーなどに漬け込んだスタンダードな味わい。

タスマニア産の無添加・無着色の粒マスタードです。

バルサミコ酢とレモンが程良く、マスタードと混ざり合い程良い辛味に仕上げています。
お酢を加えてドレッシング、肉やサラダにも。グリーンペッパーが程良くピリッと効いた味わいです。