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工房アイザワ｜純銅玉子焼関西型 12cm

11,000円

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ふっくらとした玉子焼きに仕上がる。プロも愛用する一生ものの銅製玉子焼き器

金物や洋食器の生産で世界的なシェアを誇る街・新潟県燕市にある「工房アイザワ」。
大正11年創業の老舗の道具店です。長年作り続けられている金属製品を中心とした暮らしの道具は、その品質と使い勝手の良さで知られています。

無駄をそぎ落とした美しいアイテムは、どれも使うほどに馴染んでいって長く使えるのものばかリ。シンプルで機能美あふれる台所道具が揃うブランドです。

お手入れをしながら使えば、まさに一生ものの銅製玉子焼き器。銅は熱伝導性が高いのですばやく全体に熱が伝わり、ふっくらとした玉子焼きに仕上がります。

朝食やお弁当のおかずの定番の玉子焼きも、こちらの玉子焼き器を使えば格別の味わいに。一度使うと、その快適な使い心地をきっとご実感いただけるアイテムです。

こちらは、長方形をした関西型の玉子焼き器。卵3～4個の玉子焼きや出汁をたっぷり入れただし巻きたまごを作るのに便利な大きさです。

持ち手には絶妙な角度が付けられているので、菜箸を使って玉子焼きを返すことができのもポイント。また、角が垂直に立ち上がった形状のため、角のたったきれいな長方形の玉子焼きが作れるのもうれしいですね。

プロも愛用する銅製の玉子焼き器は、使い勝手の良さも抜群。熱伝導性に優れているので玉子に均一に熱が入り、ふんわりとした玉子焼きが短時間で仕上がります。

長く暮らしの定番として使い続けられてきた台所道具は、その使い勝手の良さもお墨付き。銅の玉子焼き器は使うほどに油が馴染んでいき、驚くほどするっと玉子焼きを巻くことができます。自分だけの道具に育てていく楽しみを味わえるのも魅力のひとつ。大切にお手入れしながら長く付き合っていける一生ものを手にしてみませんか。

【銅製卵焼き器の使い方のポイント】

・使い初めには、油を馴染ませるための野菜を炒め合わせてみるのがおすすめです。
・熱伝導が良いため弱火でお使いください。
・使い終わったら洗剤を付けずにスポンジでさっと汚れを落として、多少の油分を残しておいてください。
　その後水気をよく切って保管してください。
・緑青が発生した時は、市販の銅磨きなどで取り除いてください。