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あたらしい日常料理 ふじわら｜パクチーレモンオイル
972円～
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ちょい足しするだけで味がレベルアップする、おしゃれ味の万能オイル
［賞味期限が近いため、（大）は今だけ約30%OFF（賞味期限：2023年11月26日まで）］
細かく刻んだレモンの酸味の奥に、ほのかにパクチーの風味が広がる爽やかなオイル。
しっかり塩味も効いているので、少量でも味のアクセントになります。
お豆腐やお刺身にのせたり、肉や野菜のソテーにかけたりと、使いみちは色々。ちょい足しするだけで料理の味を複層的に、より豊かにしてくれますよ。
お豆腐やお刺身にのせたり、肉や野菜のソテーにかけたりと、使いみちは色々。ちょい足しするだけで料理の味を複層的に、より豊かにしてくれますよ。
パクチーの風味はほんのりで強すぎないので、パクチーが苦手な方にもぜひ試していただきたい万能オイルです。
普段の家庭の料理こそが一番と感じてもらえるように
「あたらしい日常料理ふじわら」の おいしいびん詰め
特別な日の料理ではなく、毎日食べる家庭のごはんこそ大事にしたい。
そんな思いで料理に携わってきたという「あたらしい日常料理 ふじわら」の藤原奈緒さん。この瓶詰めを使うことでごはん作りが少しでも楽になったり、ひとさじプラスすることで、普段のごはんの幅が広がる。
「あたらしい日常料理 ふじわら」のびん詰め
「普段の家ごはんをより手軽に、そしておいしくしたい」という思いから、料理家の藤原奈緒さんが手がける調味料のシリーズ。和えたりかけたりするだけで、いつもの料理の幅がぐんと広がるような、そんな調味料が揃います。JR中央線、東小金井駅高架下のアトリエテンポの一角には、アトリエ兼食堂も営業されています。
1,620円
＼くらすことのカフェスタッフが作ってみました！／
「あたらしい日常料理 ふじわら」のおいしいびん詰めを使った、普段のごはんの提案
これに合わせたらきっとおいしい！と思う、おうどんや炒め物など、冷蔵庫にいつもある材料で作れる「ふつうのごはん」にひと味プラスしてみました。
料理：程塚裕子（料理家／くらすこと）
料理：程塚裕子（料理家／くらすこと）
パクチーレモンオイルをつかって
柿とモツァレラチーズ
1. 完熟柿と干し柿、モツァレラチーズをお好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。
2. パクチーレモンオイルとお好みで黒胡椒も散らす。
2. パクチーレモンオイルとお好みで黒胡椒も散らす。
焼き豆腐とたたき胡瓜、ラディッシュの和え物
1. しっかりと水切りをした木綿豆腐を、厚さ1㎝程度に切り、オリーブオイルを引いたフライパンで両面を焼く。
2. 胡瓜はたたき、適度な大きさに切り分け、塩をし、しんなりとしたら水気を取る。
3. 1、２とパクチーレモンを和える。
2. 胡瓜はたたき、適度な大きさに切り分け、塩をし、しんなりとしたら水気を取る。
3. 1、２とパクチーレモンを和える。
Photo：Haruki Anami
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「手土産」のギフトとしてもおすすめです。
