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無茶々園|ドライトマト

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有機農産物がいつでもそばにある「てんぽ印」のドライトマト

みかん以外も作っています。リコピンが豊富に含まれた真っ赤に熟したトマトをそのまま乾燥しました。

みかん以外も作っています。リコピンが豊富に含まれた真っ赤に熟したトマトをそのまま乾燥しました。

新規就農者による、無茶々園の若手生産グループ「てんぽ印(てんぽじるし)」が、野菜や果樹、柑橘の有機栽培から製品の加工までを一貫して行い作られているドライトマト。「有機野菜を常備菜に」のコンセプトから生まれた有機農産物の乾燥野菜です。地方で作られる有機農産物がいつでも手軽にお召し上がりいただけます。
旨みがぎゅっと凝縮された有機栽培のトマトがいつでも食卓に。

旨みがぎゅっと凝縮された有機栽培のトマトがいつでも食卓に。

有機JAS認証を受けた畑で、栽培期間中、農薬や化学肥料は一切使用せず作られているてんぽ印の野菜は、味が濃く野菜本来のおいしさを味わうことができます。
パスタ、スープ、炒めもの、サラダになど、活躍の場が多いドライトマト。

パスタ、スープ、炒めもの、サラダになど、活躍の場が多いドライトマト。

8月から9月にかけて収穫された完熟トマトを使って、無着色・無添加で作られる「ドライトマト」は旨みが凝縮されており、水分を含むことでさらに旨みが増します。お料理にお使いの際にも、スライスして乾燥されているので短時間で戻すことができ、手軽に料理の味を引き立たせてくれます。例えばパスタやカレー、炒めものに。ハサミを使ってさらに細かくすることもでき、簡単にソースやドレッシングの具材になる一品です。ぜひご家庭でトマト料理をお楽しみください。
春~秋は色が変わりやすいため、冷凍または冷蔵での保存をおすすめします。

春~秋は色が変わりやすいため、冷凍または冷蔵での保存をおすすめします。

有機栽培でみかん作り「無茶々園」

時代や田舎の風景が変わっても自分達の生活や信念は変わらない。愛媛にある無茶々園は、できるだけ農薬や化学肥料に頼らず、みかん作りをしています。化学肥料は使わず有機物で育てる。雑草対策は人の手で行い除草剤は使わない。農薬にはできるだけ頼らずに、使用する場合にも環境を考えて有機栽培で認められているものを優先する。柑橘が実を結ぶのは一年に一度だけ。やむをえず農薬を使用することがあっても、一年に渡る栽培期間の中で最低限に抑えるように取り組んでいます。

無茶々園は環境破壊を伴わず、健康で安全な食べ物の生産を通して真の自然や環境と協調した生活をしながら、町作りを目指す運動体です。

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「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください!

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カテゴリ
フード・ドリンク > その他フード・ドリンク > その他フード・ドリンク
ブランド
無茶々園
名称
ドライトマト
原材料名
有機トマト(愛媛県産)
内容量
20g
保存方法
直射日光を避け、湿気の少ない所に保存してください。
販売者
株式会社地域法人無茶々園(愛媛県西予市)
製造所
有限会社てんぽ印(愛媛県松山市)
備考
賞味期限まで1ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません
400円

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パンと日用品の店 わざわざ

パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る