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プレーン

プレーン

648円
1155(ダージリン)

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961円
いなほ(玄米粉)

いなほ(玄米粉)

864円
CACAO(カカオ)

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マリールゥ|マリールゥのパンケーキミックス

648円~
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    毎週日曜・月曜は定休日になっております。
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粉の風味がしっかりと味わえるシンプルを極めたパンケーキ

新潟に店舗を置くcafe marilou。「私らしさ」を追求しながら本当の「おいしいもの」を求めていたオーナーがマクロビオティックと出会い誕生したのが「マリールゥのパンケーキミックス」です。良質な材料のみを使い、添加物や香料も使わずできた、美味しい自家製のパンケーキの粉をパッケージ化しました。

出来るかぎりカラダに負担の少ないオヤツを

卵も牛乳もつかわないパンケーキ
卵も牛乳もつかわないパンケーキ
オーナーの鈴木英美子さんが材料を厳選し、牛乳と卵を使わなくてもおいしく焼き上がるように材料の配分を何度も試行錯誤して生まれました。なので牛乳や卵のアレルギーがある方でも美味しいパンケーキを楽しんでいただけます。「手軽に安心して、子供に食べさせたい市販のおやつがなかなかない!」というお母さんたちの強い味方になってくれます。

本当にこれ、卵と牛乳入ってないの?

もうビックリ。ふあっ、ふあ!!
もうビックリ。ふあっ、ふあ!!
豆乳と少しの油(グレープシードオイルがオススメ!)を混ぜて焼くだけで、誰でもおいしいパンケーキが出来上がります。ちょっとくらい焦げたって、少しふくらみが悪くたっておいしく焼き上がります。1袋で14cmのパンケーキが約6枚焼けちゃいます。甘さ控えめが好きな方はそのままで、やっぱり甘いパンケーキが好きな方はアレガニの有機メープルシロップをかけて召し上がれ。

味は4種類。全部食べたい!

左から、プレーン、いなほ、1155、CACAO の4種類。
左から、プレーン、いなほ、1155、CACAO の4種類。

まずはこれ。小麦の味がちゃんとする「プレーン」

プレーン:おなじみの味
プレーン:おなじみの味
どれにするか悩むんだったら、まずはプレーンから。厳選した北海道産小麦粉と全粒粉、喜界島産粗糖、アルミフリーのベーキングパウダー、そしてベトナム産天日塩。材料はこれだけ。他の添加物は一切なし。小麦の風味を存分に味わえるよう、甘さも控えめです。シロップやジャムをつけておやつとしてはもちろん、食事にもお楽しみいただけます。

ダージリンとほんのりレモン香る「PANCAKE1155」

PANCAKE[1155]:フライパンを持った女の子が走っているモチーフ
PANCAKE[1155]:フライパンを持った女の子が走っているモチーフ
Pancake[1155]は、プレーンを元に、イギリスをイメージしたテイストをブレンドしたもの。口に入れるとダージリンの香りと、レモンのほんのりビターな味わいを感じます。マリールゥさんが材料の配合を何度も試行錯誤してたどり着いたお味。うまいに決まってる!

商品名[1155]の由来は、イギリス・オルニーという村の伝統行事「パンケーキレース」にあるそう。何と500年以上も続くこのレースは、パンケーキを乗せたフライパンを持ったまま走るという何ともユニークなもの。そのレース開始時刻が“11:55”だったんです。

この着想を得たのは、マリールゥさんがコラボしたアパレルブランドconges payes(フランス語で「有給休暇」の意味)の2017-18AWコレクションのモチーフの一つとして、このレースがあったため。"Special Day"というコレクションテーマに合わせ、そうだ、特別な日に焼くパンケーキミックスを! ということで作られたのです。

グルテン&シュガーフリー!玄米粉で作った「いなほ」

いなほ:玄米粉は地元新潟産!
いなほ:玄米粉は地元新潟産!
「地元新潟産の玄米粉を使ったパンケーキミックス」という3年越しの構想から、何度も試作を重ねてようやくたどり着いたのがこの「いなほパンケーキミックス」。地元ふなくぼ農園さんのコシヒカリ焙煎玄米粉を使用しており、ふんわりとした食べ応えのある玄米粉の食感と旨味を存分に味わえます。グルテン&シュガーフリーで、ビーガンの方にもおすすめです。

玄米粉パンケーキは、普通の小麦粉のものより焼くのが少し難しいかもしれません。美味しく焼くコツは「パッケージ裏面のレシピ通りに中までしっかり焼くこと」!特に、「豆乳を混ぜたら生地を休ませる」「焼くときは蓋をする」は重要です。マリールゥさんが試作の果てにたどり着いたレシピです。それが一番確かでしょう!

上質なカカオパウダーを配合した「CACAO」

CACAO:バナナやベリーも合う!
CACAO:バナナやベリーも合う!
CACAOに使用したカカオパウダーは、広島・尾道のチョコレート工場「ウシオチョコラトル」が運営する店舗「foo CHOCOLATERS」で作ったもの。ウシオチョコラトルは、世界中の生産者から直接仕入れる「ダイレクトトレード」に力を入れており、その豆の選別、焙煎からチョコレートの完成まで自分たちで行なっています。

厳選した生産者から直接仕入れたカカオは非常に上質で、香り豊か!「カカオ=甘い」という概念をあえて捨て去り、甘さは控えめにしてありますので、お食事にも合います。ジャムやシロップ、フルーツはもちろん、ハムエッグに添えてお食事にも!幅広く合わせられます。

ある日の賄いで、絶賛の嵐!

満場一致で、ふあっふあのトリコ。
満場一致で、ふあっふあのトリコ。
これはある日の賄いのショット。わざわざでは、みんなが一列に並んで同じテーブルを囲んで賄いを食べます。今日のメニューはマリールゥのパンケーキ。卵も牛乳もなしってどうなるんだろう?と焼き上がりを待っていました。「いただきます!」「何これ、ふあっふあっ!!」とひとくち食べた途端に、みんな大絶賛!嘘だと思ったら、一度試してみてください。なんども言っちゃうけど、本当にふあっふあなんです。

For GIFT

「手土産」のギフトとしてもおすすめです。

カテゴリ
フード・ドリンク > その他フード・ドリンク > その他フード・ドリンク
ブランド
マリールゥ
内容量
プレーン|300g
1155(ダージリン)|250g
いなほ(玄米粉)|240g
CACAO(カカオ)|250g
原材料
〔プレーン〕
北海道産薄力粉、北海道産全粒粉、喜界島産粗糖、ベーキングパウダー(アルミフリー)、天日塩

〔1155(ダージリン)〕
北海道産小麦粉、北海道産全粒粉、喜界島産粗糖、ダージリン茶葉、国産レモンパウダー、ベトナム産天日塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)

〔いなほ(玄米粉)〕
新潟産焙煎玄米粉、ソルガム粉、有機ココナッツフラワー、ベトナム産天日塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)

〔CACAO(カカオ)〕
北海道産小麦粉、北海道産全粒粉、喜界島産粗糖、カカオパウダー、ベトナム産天日塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
アレルゲン
プレーン、1155(ダージリン)|小麦
保存方法
直射日光を避け冷暗所で保存してください。
備考
賞味期限まで1ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。

〔いなほ(玄米粉)〕
・本品製造工房では小麦粉を含む製品を製造しています。
・まれに米の粒が入っている場合がございますので、ご注意ください。
・パッケージ内に脱酸素剤が入っていますので、ご使用時にご注意ください。
プレーン

プレーン

648円
1155(ダージリン)

1155(ダージリン)

961円
いなほ(玄米粉)

いなほ(玄米粉)

864円
CACAO(カカオ)

CACAO(カカオ)

1,026円
ストア紹介
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パンと日用品のお店 わざわざ

パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店です。食と生活それぞれの面から、自分たちが心から良いと思うものを販売しています。お店に並ぶ殆どの商品は、店や自宅でとことん使...もっと見る