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nokos à l’étage のこの粉

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本格おやつを簡単に。あの名焼き菓子店が手がけるオリジナルミックス

フランス菓子をベースに、独自のセンスでおいしいものとそのまわりの空間を提案する「nokos à l’étage(ノコス アレタージュ)」。名古屋で行列が絶えない人気店で、スイーツ好きなら知らない人はいないほどの名店です(現在は店舗はおやすみ中)。

そんなnokosの、店主の"のこ"さんのお名前からネーミングしたオリジナルミックス粉「のこの粉」。簡単に、だけど本格的に、おいしいおやつを作ることができるまさに"魔法の粉"。
しっとりもちもちなパンケーキや、スコーンやマフィン、ドーナツなど、この粉に卵や牛乳などの少しの材料を加えて、いろいろなお菓子を作ることができます。
ベースとなるのは、しっとりとした口当たりが特徴の北海道産小麦。フランス産の精製されていない粗糖ときび砂糖でコクを、北海道産生乳100%のバターミルクパウダーで甘味と風味をプラスし、天日塩で味を整えた、お菓子づくりのプロフェッショナルによる配合です。
手書きのオリジナルレシピ付きがうれしい!工程もシンプルなので、普段お菓子作りをしない方や、お子さんと一緒でもチャレンジしやすいですよ。
素描家のshunshunさんが描いた「nokono粉」という題字を金で箔押しした紙のパッケージの中に、密封できるチャック付きの200g入りの袋が2袋入っています。
YouTubeでnokosさんがお菓子の動画を公開されていますので、こちらもぜひ参考にしながら、お菓子作りを楽しんでくださいね。

nokos à l’étage(ノコス アレタージュ)

2001年よりケーキの卸し・オーダー制作・レシピ開発・催事出店などを経て、2015年、名古屋・国際センター駅に店内飲食とテイクアウトのケーキ・焼き菓子店としてオープン。
フランス菓子をベースにオリジナルの解釈も加えたお菓子づくりに専念、また陶芸家やアーティストとの共作したうつわなども使い、独自のセンスで食にまつわる空間づくりも行う。
Photo:Haruki Anami
イメージ写真はnokos à l’étage提供
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くらすことオリジナルでつくったセットアップ「わたしたちらしい、オケージョンのかたち」。オケージョンやセレモニーなどの「ハレの日」から、家族や学校の行事やお仕事着としての「日常着」としても大活躍。それぞれ単品でも使いやすく、着まわし力の高さが魅力です♪
デザインが素敵な薄手のコートや、一枚でおしゃれに見えるワンピース、サロペットやオールインワンなどなど。春のお出かけに着たくなるような、軽やかなお洋服をピックアップしました🌷
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伸びのいいコットン100%のリブ素材を使い、さらにシルクプロテイン加工を施すことで滑らかな肌触りに仕上げました!365日毎日身につけてもらいたい、そんなインナーです。
カテゴリ
フード・ドリンク > スイーツ・お菓子 > クッキー・洋菓子・焼き菓子
原材料
小麦(北海道産)、きび砂糖、砂糖(サトウキビ糖/フランス産)、バターミルクパウダー(乳成分を含む)、食塩(海水/フランス産)、ベーキングパウダー
内容量
200g×2袋
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存
この商品のご購入にあたって
・パッケージ内に脱酸素剤が入っておりますので、取り除いてご使用ください。
・本品製造工場では卵を含む製品を生産しています。
・ベーキングパウダーはアルミ不使用のものを使用しています。
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くらすこと

わたし自身のものさしを見つける、くらすこと。 使い続け暮らしに根づくことで、生活にふくよかな豊かさを与えてくれるものや幸せな気持ちになるもの。 そんな暮らしまわりの雑貨や洋服、台所道具、自分たちが...もっと見る