ごまの香りが蓋を開けた瞬間に鼻に抜け、濃い味に嬉しくなる深入り焙煎一番搾りのごま油です。美味しいごま油と美味しい塩があれば、それだけでサラダやナムルが違ってきます。最後の香り付けにもオススメのごま油です。

坂本製油さんは、熊本県上益城郡で薬剤を使わず昔ながらの古式圧搾製法で油を作っておられます。昔ながらの製法を続けておられる坂本精油さんのようなところでは、古式圧搾製法という方法を使って油を絞り出し、湯洗いで不純物を除き、和紙でろ過するなどして、薬剤を使用しない方法で油作りをされています。

一番搾りのみを使用した無添加・無着色の油は高い、という印象が多い中「安いから良いのではなく、良いものを安く」「子育て世代の方々や食にこだわりをお持ちの方に継続的に利用していただきたい」という先代からの信念と製法を引き継ぎ、油づくりを続けておられます。

熊本地震の際には工場が全壊し、機械も半分ほど失ったそうです。新しく工場を立て直すなど大変な思いをされながらも「いいものを作り続けていれば、見つけてくれる人はいますからね」と、熊本の地から全国に良質の油をお届けしています。是非一度、お試しください。

【ブロッコリーにさっとかける】
鍋に水と塩を入れて沸騰させ、ブロッコリーをさっと茹でる。
ザルにあげ、熱々の状態にごま油大さじ1を回しかけるだけ！
ごま油の風味がよく効いて、副菜になります。

スタッフコメント「ブロッコリー好きの我が子はパクパクお箸が止まらなくなります！」

※商品裏ラベルに多少不備のある商品がございますが、中身に影響はございませんので、ご了承ください。

フードオーケストラのロゴがスタンプされた巾着袋です。プレゼントでお渡しする際などにご活用ください。SサイズとMサイズがございます。

巾着は商品と別添えにてお届けさせていただきます。

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。

食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。