紙のように薄い錫 (すず)、という意味から名付けられた「すずがみ」。
錫は金属でありながら、無理に力を入れなくてもスッと曲がる不思議な素材です。

錫は熱伝導率が高いので、冷蔵庫に数分入れておくだけで、あっという間に冷たくなります。ひんやりが長続きするので、サラダやお刺身、デザートなどにもぴったり。

また、抗菌性が高く、錆びや腐食に強い錫は金属臭もないので、食器としても安心してお使い頂けます。落として割れないのも、錫の良いところです。

普段使いだけでなく、来客時にもおすすめです。角を曲げれば箸置きにもなりますし、食卓に1枚あることで会話がさらに弾みます。

折ったり曲げたり自由に形を作ることが出来るので、アイデア次第で幅広い用途にお使い頂けます。
料理やお菓子を盛り付けるお皿として、花器やアクセサリートレーとして、お香立ての受け皿としてなど、自由な発想で様々にお楽しみください｡

折り紙のように折ったり曲げたりして自由に形を変えられる「すずがみ」。
使用後は「ころ」を転がせば簡単に元の平らな状態に戻るので、何枚重ねてもコンパクトに収納できます。
必要な時に必要な形にすることが出来る、それも「すずがみ」の魅力です。

曲げる時にピキピキという高い音がしますが、これは錫の分子が擦れ合う音で ”Tin Cry (錫鳴き)” と呼ばれています。

模様は、熟練の職人が一打ち一打ち金槌で叩いています。
もともと冷たい印象を受ける金属ですが、叩くことによって手仕事のぬくもりが生まれます。
鎚目の模様は３種類。すべて日本の美しい気象現象に見立てて名付けられました。

「霰」は音をたてて降る氷の粒。その粒を打ち付けた様な鎚目模様です。

「風花」は雲の少ない晴れた日に舞う雪で、その雪が積もった様な鎚目模様。

「五月雨」は陰暦五月に降る長雨。その粒を打ち付けた様な鎚目模様です。

「すずがみ」の大きさは３サイズありますので、用途によって使い分けができます。
すずがみを伸ばしたり曲げたりできる棒「ころ」は、２サイズございます。

和菓子やケーキをのせたり、取り皿としてもちょうど良い大きさ。

18cmのすずがみは、一人分の料理を盛り付けるのにもちょうど良い大きさ｡
前菜・おつまみ・スイーツなど、何をのせても素敵です。

24cmは、存在感のある一番大きなサイズ。
サラダやお蕎麦を盛り付けたりと、大勢での取り分け料理にも使用出来る大きさです。

すずがみをいろいろな形に変えたり、元に戻すこともできるので、あると便利なアイテム。
18cmのころは13cmのすずがみに、28cmのころは18cmと24cmのすずがみにおすすめです。

錫は、もともと柔らかい素材のため、通常、取扱い易さや加工性を高めるために、錫100%に対して1%の銀や銅を入れて硬くして使用します。
なぜなら、不純物を一切含まない純度100%の錫は扱いが非常に難しく、加工にかなり高度な技術を要するからです。

しかし、すずがみでは純度100%の錫を使用しています。
何回も圧延を繰り返し、さらに「金槌で叩く」ことにより、曲げ延ばしによる劣化が軽減され、何度も曲げて使用出来るようになります。

熟練の職人がリズミカルに叩いたすずがみは、金属層が幾重にも重なり合って繊維状になり、折り曲げによる金属疲労の度合いが軽減されます。
最初は1.5～2cm厚のお皿を作っていましたが、最終的に0.7mmまで薄くなりました。

金、銀に次ぐ高価な金属として知られる錫の歴史は古く、紀元前1500年頃の古代エジプト王朝では錫の道具が用いられていたと推測され、日本でも正倉院に錫製の宝物が収められてます。

錫は金属臭がなく、イオンの力でお酒の雑味をとり、味をまろやかにするといわれています。
そのため、古くから寺社仏閣では錫の御神酒徳利（おみき-どくり）が使われ、御神酒徳利自体も「すず」と呼ばれました。今でも宮中では「おすず」といえば、日本酒のことを指します。
錆びない・朽ちない金属でもあるので縁起が良いとされ、繁栄を願う贈答品としても親しまれてきました。

また、錫は「あおがね」として、 金(こがね)、銀(しろがね)、銅(あかがね)、鉄(くろがね)とともに、「五金」の一つにも数えられています。

「syouryu」は、明治42年創業のシマタニ昇龍工房の新ブランドです。
高岡市で100年続く老舗で、寺院用のおりんの製造をされています。
工房には、日本全国で10人にも満たないおりん職人のうち3名がおり、「金鎚で叩く」ことにより板を絞り、丸みを整え、音を調律することでおりんを制作しています。「syouryu」のロゴは、金槌のモチーフです。

［すずかみ］
・融点が低いため、直火にかけないでください。
・電子レンジではご使用になれません。
・冷凍庫には入れないでください。また、長期間の冷蔵庫での保管もお控えください。ご使用前に数分間冷蔵庫に入れて頂くだけで、器自体は十分に冷えますのでご安心ください。
・食洗機や乾燥機には入れないでください。
［ころ］
・天然木を使用していますので、一つひとつ木目の表情や色合いに違いがございます。あらかじめご了承ください。

［すずかみ］
・錫は、変色しにくく錆びない金属なので、お手入れは簡単です。
・ご使用後は柔らかいスポンジを用いて台所用洗剤 (中性) で洗い、水滴が残らないように乾拭きしてください。
・柔らかく傷つきやすいため、たわしやクレンザーの使用はお避けください。
・酸化には強いと言われる金属ですが、新品時の輝くような光沢感は、じきに落ち着いてきます。光沢が鈍くなってきた時は、市販の金属磨きや歯磨き粉、重曹などで磨くと、程良い光沢が戻ります。

1包装につき385円 (税込) にてギフトラッピングを承ります。
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