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グラニャネージ社｜イタリア産 ロングパスタ
810円
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- <ゴールデンウィークに伴う発送について>
外部委託倉庫のゴールデンウィーク期間に伴う休業につき、以下日程にて出荷業務をお休みさせていただきます。発送する倉庫が異なる関係上、わざわざのパン・お菓子とその他の商品とで出荷休業日が異なります。詳しくは下記の日程をご確認ください。
【わざわざのパン・お菓子】
わざわざのパン・お菓子は実店舗わざわざの営業日に合わせて、ゴールデンウィークの間も出荷業務を行います。（パンの焼成量に限りがあるため、日にち指定はお受けできません。時間指定のみ承ります。予めご了承ください。）
実店舗わざわざ営業日：木〜日曜日
4/29（月・祝）と5/6（月・祝）は特別営業しています。どちらも月曜日ですが、パンの販売もしています。4/30（火）～5/1（水）はお休みになります。
【わざわざのパン・お菓子以外のすべての商品】
出荷休業日：4/27（土）〜4/29（月・祝）、5/3（金・祝）〜5/5（日・祝）
わざわざのパン・お菓子以外の商品につきましては、外部委託倉庫からの発送となる都合上、ゴールデンウィーク期間中の出荷業務を休業いたします。詳しくは下記をご覧ください。休み明けにはゴールデンウィーク期間中にご注文いただいた分から順次に発送いたしますことを予めご了承ください。
【お問い合わせについて】
メール・お電話でのお問い合わせにつきましても、ゴールデンウィーク期間中はお休みいたします。休み明けから順次対応をさせていただきますが、お客様にはご迷惑をおかけいたします。ご理解をよろしくお願い申し上げます。
美味しさの秘密は乾燥方法にあり
グラニャネージ社のパスタは、昔ながらの天日乾燥製法に近い、低温・長時間乾燥にこだわって作られています。
乾麺は120℃以上の熱を加えて、製粉からパック詰めまでを6時間ほどの工程で完成させるのが一般的です。対するグラニャネージ社のパスタは、小麦粉本来の風味を生かすため、36℃での一次乾燥、46℃での二次乾燥と、約3日間かけて作られます。
これにより、小麦粉のグルテンに火が入らない状態で製品が完成する為、茹で上げたときの食感が生パスタに近いという特性があるのです。
乾麺は120℃以上の熱を加えて、製粉からパック詰めまでを6時間ほどの工程で完成させるのが一般的です。対するグラニャネージ社のパスタは、小麦粉本来の風味を生かすため、36℃での一次乾燥、46℃での二次乾燥と、約3日間かけて作られます。
これにより、小麦粉のグルテンに火が入らない状態で製品が完成する為、茹で上げたときの食感が生パスタに近いという特性があるのです。
ロングパスタは6種類
上段左からスパゲッティ、アッラ キタッラ、リングイネ。下段左からペルチャッティエッロ、ミスタルンガ、フェットチーネ。
スパゲッティ
一番スタンダードなパスタ、スパゲッティ1.8mm。
アッラ キタッラ
長いパスタはいかが？アッラ キタッラ。
リングイネ
太平麺のリングイネ。
ペルチャティエッロ
太さ5mmのロングマカロニ、ペルチャティエッロ。
ミスタルンガ
面白パスタ、ミスタルンガ。
フェットチーネ
カルボナーラにするならやっぱりフェットチーネ。
グラニャネージ社のショートパスタも7種類ございます。
グラニャネージ社
イタリアのナポリ市の南、ヴェスヴィオ火山とソレント半島の中間にある、パスタ発祥の地として昔から知られているグラニャーノ。グラニャネージ社はこの地で1834年からパスタを作り続けているメーカーです。
グラニャネージのパスタは、ベスト・オブ・パスタ！初めて食べた感動が忘れられず、その後も何度か食べたのですが、やっぱり美味しい、うん、美味しい！これはわざわざでもぜひ紹介したい！とずーっと思い続けた、念願のパスタでした。
グラニャネージのパスタは、ベスト・オブ・パスタ！初めて食べた感動が忘れられず、その後も何度か食べたのですが、やっぱり美味しい、うん、美味しい！これはわざわざでもぜひ紹介したい！とずーっと思い続けた、念願のパスタでした。
商品在庫についての注意事項
こちらの商品は、各オンライン店舗間で在庫を共有しております。そのため、ご注文のタイミングによっては他店舗との売り違いで在庫がご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。（その際は別途メールにてご連絡いたします。）
わざわざのアイテムを人気順にチェック！
「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください！
- ブランド
- グラニャネージ社
- 種類
- スパゲッティ、アッラ キタッラ、リングイネ、ペルチャッティエッロ、ミスタルンガ、フェットチーネ
- 原産国
- イタリア/カンパーニャ州/グラニャーノ
- 原材料名
- デュラム小麦のセモリナ
- 内容量
- 500g
- 輸入者
- 有限会社山陽水産（兵庫県赤穂市）
- わざわざ取り扱い開始年
- 2017年
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ストア紹介
パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る
パスタの表面がツルツルではなく、ザラザラしていてソースがよく絡むのです。