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吹田商店｜北海道産 日高昆布
再入荷待ち
648円
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- <ゴールデンウィークに伴う発送について>
外部委託倉庫のゴールデンウィーク期間に伴う休業につき、以下日程にて出荷業務をお休みさせていただきます。発送する倉庫が異なる関係上、わざわざのパン・お菓子とその他の商品とで出荷休業日が異なります。詳しくは下記の日程をご確認ください。
【わざわざのパン・お菓子】
わざわざのパン・お菓子は実店舗わざわざの営業日に合わせて、ゴールデンウィークの間も出荷業務を行います。（パンの焼成量に限りがあるため、日にち指定はお受けできません。時間指定のみ承ります。予めご了承ください。）
実店舗わざわざ営業日：木〜日曜日
4/29（月・祝）と5/6（月・祝）は特別営業しています。どちらも月曜日ですが、パンの販売もしています。4/30（火）～5/1（水）はお休みになります。
【わざわざのパン・お菓子以外のすべての商品】
出荷休業日：4/27（土）〜4/29（月・祝）、5/3（金・祝）〜5/5（日・祝）
わざわざのパン・お菓子以外の商品につきましては、外部委託倉庫からの発送となる都合上、ゴールデンウィーク期間中の出荷業務を休業いたします。詳しくは下記をご覧ください。休み明けにはゴールデンウィーク期間中にご注文いただいた分から順次に発送いたしますことを予めご了承ください。
【お問い合わせについて】
メール・お電話でのお問い合わせにつきましても、ゴールデンウィーク期間中はお休みいたします。休み明けから順次対応をさせていただきますが、お客様にはご迷惑をおかけいたします。ご理解をよろしくお願い申し上げます。
間違いのない美味しさ
明治25年創業、老舗「吹田商店」の北海道産日高昆布。
昆布が一番おいしくなる夏のわずかな期間に収穫し、昆布のもつ泥臭さやとろみをとるため出荷までに1年～2年ほど寝かせたこだわりの逸品。天然昆布は水出しでも十分な旨味が出ます。ぜひ二番出汁までお使いください。
"新物"の昆布は固く、煮てもなかなか柔らかくなりません。それゆえに「昆布はひねもの」といわれ、数年寝かせたほうが美味しいと言われています。
昆布が一番おいしくなる夏のわずかな期間に収穫し、昆布のもつ泥臭さやとろみをとるため出荷までに1年～2年ほど寝かせたこだわりの逸品。天然昆布は水出しでも十分な旨味が出ます。ぜひ二番出汁までお使いください。
"新物"の昆布は固く、煮てもなかなか柔らかくなりません。それゆえに「昆布はひねもの」といわれ、数年寝かせたほうが美味しいと言われています。
「コンブは手のかからない食材です。水入りのポットに入れて冷蔵庫で4～5日は持ちます。だしをひいた後のものも2～3日中に煮物などに利用すればいい。よく、沸騰する直前にコンブを引き上げるなどというけれど家庭なら多少ぐつぐつ沸いてもいいじゃない。もっと気軽に使って好きな味、好きな種類を見つけてください」
日高昆布の特徴は、細く火が通りやすいため調理しやすい点。だし、昆布巻き、佃煮、おでん用などにおすすめです。
日高昆布の特徴は、細く火が通りやすいため調理しやすい点。だし、昆布巻き、佃煮、おでん用などにおすすめです。
吹田商店
明治25年、昆布の本場大阪府吹田市で創業した「吹田商店」。高品質の幅広い種類の昆布を数多く取り揃え、多くの名門料亭、料理屋の板前さんに支持されています。
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ストア紹介
パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る
「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください！