春は､「はじまり」の季節。日の出が早くなり、目覚めの気分も軽やかです。いい朝はやっぱり、おいしい朝食から。気持ちのいい春の朝、さて、なにを食べましょうか。

目玉焼きはもちろん、ふわふわのスクランブルエッグをつくったり、パンやソーセージを焼いたりするのに鉄のフライパンは欠かせません。熱伝導がよく高温で調理ができるので、たまごはふわふわに、パンは水分を逃がさず短時間でこんがり焼けます。一日のはじまりに使ううつわは、重たくなく白いものやきれいな色のもの、シンプルなかたちのプレートが朝の食卓にはよく似合います。

使い心地のよい道具で朝食の準備をして、お気に入りのうつわが並ぶ食卓に座って迎える朝の時間は、それだけで気持ちよく一日のスタートを切れそうです。

TODAY’S SPECIALでは、いつもの朝を特別にする うつわやアイテムを特集しています。