おかげさまで今年、halutaは20周年を迎えることができました。

これもひとえにhalutaを支え、ともに取り組み、見守ってくださった皆さまのおかげです。

本当にありがとうございます。



これまでの20年、食を含めた北欧の文化に触れ「引き継ぐ」という文化に衝撃を受けました。

長野県上田市、東京・神田、デンマーク・コペンハーゲンに拠点を持ち、halutaで複数の事業を運営していく中で、北欧に限らず次の世代に残していきたいものを責任を持って編集し、発信する場所をつくりたいという思いが強くなりました。



そこでこの度、halutaでは創業20周年を記念し、東京・馬喰町のアガタ竹澤ビルに「次の世代に引き継いでいきたい人や食、地域」をテーマにしたハルタの新店舗「frø（フォイ）」を7/1（月）オープンします。

「frø（フォイ）」とはデンマーク語で「種」という意味です。halutaのコンセプトである「引き継ぐ」をテーマに掲げ、北欧に限らず国内外から次世代に残したいもの・ことをピックアップし、発信していきます。

店内では個数限定で、長野県上田市で土曜のみ店頭販売をおこなっているhalutaのパンを販売予定。halutaが取り扱う北欧ヴィンテージ家具を一部使用して店内での飲食が楽しめるほか、ハルタ一級建築士事務所の住宅設計相談、北欧ヴィンテージ家具の販売などを行います。

7月より順次、デンマークのコーヒーロースターVaerk（ベアック）のオーガニックコーヒーや、halutaのパン「ルブロ」を使用した北欧のオープンサンド「スモーブロー」の提供を予定しています。

今後はhalutaの取り扱い商品やサービスに限らず、企画展やイベント、ワークショップ等を開催予定です。皆さまぜひ「種蒔き」にお越しください！

店舗名称：frø（フォイ）

住所：東京都千代田区東神田1-2-11 アガタ竹澤ビル 101

営業時間：11〜18時

定休日：不定休

※営業時間、定休日の詳細につきましては公式Facebookアカウントでお知らせいたします。