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さつまいもが美味しい季節♪ 

ストア:KOZLIFE掲載日:2017/11/08
実りの秋本番ですね。

1年の中でも、美味しいものが勢ぞろいするこの季節。


今日のまかないは、新米とさつまいもを沢山使った炊き込みご飯です。


茨城の農家さんから取り寄せた新米は、ブレンドなしの100%新米。

これが本当に美味しいんです!

(新米と言えど、お米屋さんやスーパーで買う新米は、何割か古米を混ぜでもいいそうで。。。)




美味しい素材だから、材料はいたってシンプル
STAUB|La Cocotte de GOHAN(ラ ココット de ゴハン)
STAUB|La Cocotte de GOHAN(ラ ココット de ゴハン)
16,500円~
1616/arita japan|Square plate(スクエアプレート)
1616/arita japan|Square plate(スクエアプレート)
770円~
材 料(4人分)
米3合
水3カップ
さつまいも(大1本)400g
★塩小1/2
★酒大1
★みりん大1
ごま(お好みで)一つまみ


さつまいもさえあれば、ご自宅にある調味料で作れちゃう

簡単だけど、めっちゃ美味しい炊き込みご飯です。




早速、クッキングスタート♪
さつまいもを1.5cm角にカット。

(あまり小さくしないほうがいいかも・・・)

皮ごと調理して、カルシウムとビタミンCをゲットしましょ。

(さつまいものビタミンCは他の野菜に比べて熱に強いらしいです。うれしいですよね。)
水に浸してあく抜きする。約10分~15分
米と水を鍋(炊飯器でも可)に入れてあく抜きしたさつまいもを入れる。

★の調味料も一緒に入れる。



【炊く前】
【炊きあがり】
きれいな黄金のさつまいもちゃん。

画像を見ているだけでまたお腹がすいてきた~


KOZのオフィスでは、炊飯器がないのでストウブで炊き上げますが、

炊飯器でもとっても美味しくなると思いますよ。
昭和製陶|千段十草 椀/丼/皿(せんだんとくさ)
昭和製陶|千段十草 椀/丼/皿(せんだんとくさ)
748円~
お好みでごまをふりかけて!

いただきま~す。
TOH|Re50 ボウル、麺鉢
TOH|Re50 ボウル、麺鉢
1,320円~
TOH|Re50 豆皿/小皿/取皿/ディーププレート
TOH|Re50 豆皿/小皿/取皿/ディーププレート
770円~
あやちゃんの愛情がたっぷりつまった、

体に優しいバランスの良いメニュー。



でも、メインは。。。

やっぱり【さつまいもご飯】
そして、おかわりの嵐。
噛めば噛むほど味わい豊かなさつまいもご飯を

みんな無我夢中で食べてました~♪


残ったご飯は、おにぎりにして持ち帰る人も・・・笑。

冷めてもおいしいんですよ~。



今日の夜ごはんに是非いかがでしょうか?

ご家族みんなで秋の味覚を楽しんでくださいませ~♡
KOZLIFE|KOZ椀(木のお椀)
KOZLIFE|KOZ椀(木のお椀)
1,650円~
STIIK|箸(2膳1セット)【メール便】
STIIK|箸(2膳1セット)【メール便】
3,300円
箸休め(箸置き/カトラリーレスト/薬味皿/醤油皿)
箸休め(箸置き/カトラリーレスト/薬味皿/醤油皿)
605円
ストア紹介

KOZLIFE

「LOVE FOOD LOVE LIFE」をモットーに、北欧の豊かな暮らしをお手本にしたインテリア、キッチン雑貨、ファッションのお店です。 自分たちが実際に使ってみて本当に「良い!」と思ったモノをセレク...もっと見る