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果物の産地から、旬を閉じ込めたジャムが届きました

ストア:LABORATORIO掲載日:2021/09/25
だんだんと日差しが和らぎ、季節は秋に。店先には、ぶどうやりんご、梨など、秋の果物が並び始めました。

今の時期ならではの瑞々しい味が楽しめるとっておきのフルーツ。今回は、秋の果物をにふんだんに使ったジャムをご紹介します。また、旬のフルーツをそのままいただくときに役立つキッチンツールも合わせてご案内していきます。

旬を閉じ込めた果実味たっぷりのジャム

写真左から、川中島白桃、杏、紅玉りんご
写真左から、川中島白桃、杏、紅玉りんご
長野県小布施町から届いた果実味たっぷりのジャム。減農薬かつミネラルたっぷりの果実を旬の時期に収穫し、丁寧に煮詰めてつくられています。果実の食べごろや味わいを知り尽くした生産者が作ったからこその美味しさが楽しめます。
朝食のパンに塗ったり、ヨーグルトやアイスクリームに合わせたり、デザートソースとしてチーズケーキなどに添えてもいいですね。口いっぱいに広がるフルーティーな味わいが、ひとときの幸せをを運んでくれます。

川中島白桃、杏、紅玉(リンゴ)の3種類からお選びいただけます。

ジャムに欠かせないジャムスプーン

ジャムを楽しむ時間に活躍するジャムスプーン。ビンからジャムをすくい取りやすく設計されたデザインは、ビンの底まで届くよう、柄が長く作られています。

ジャムをすくう先端部分は、細く平たいのでパンに塗りやすく、毎日の朝食でも活躍してくれます。
Jean Dubost|ジャムスプーン
Jean Dubost|ジャムスプーン
1,760円

果物をいただくときに活躍するボウルとザル

旬の時期だからこそ、お手頃の値段で、瑞々しさを味わえる生の果物たち。キッチンで下処理する時には、仔犬印のボウルとザルが活躍してくれます。

プロも愛用するこちらのアイテムは、耐久性と衛生面、そして使い心地にこだわって作られたもの。

一度その使い勝手の良さを知ってしまうと、他の製品は使えなくなるほど、かゆいところに手が届く便利なアイテムです。
ボウルにザルを重ねて果物を洗うとき、果物が水に浮いて流れ出ないように設計されていることも、使いやすさの特養。ボウルとザルの間に1cmほどの隙間ができるので、水だけ逃がし、食材が流れ出ない仕組みになっているんです。

ボウルのフチがフラットに仕上げられた「フラットエッジ」という形状が採用されていることも、仔犬印のボウルの特徴。

フチが外側に丸まっている一般的なボウルと違って、フチが巻かれていないため洗いやすく、水やゴミが溜まる心配がなく、水洗いした後も、乾きやすいので長く衛生的に使えます。
仔犬印|KOINU フラットエッジ深型ボウル 18cm / 2点セット
仔犬印|KOINU フラットエッジ深型ボウル 18cm / 2点セット
7,755円
栄養も豊富な旬を迎えたフルーツたち。そのまま味わったり、ジャとしていただいたり。実りの秋ならではの楽しみが、慌ただしい毎日に彩りをプラスしてくれます。
ストア紹介

LABORATORIO

"すべては暮らしのよろこびのために" 松本のLABORATORIOは2009年オープンのカフェ&ショップ。お店で人気の衣・食・住の「良いもの」を集めました。もっと見る

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