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U-DAY｜【新色登場】晴雨兼用傘 All Weather Light Mini 折り畳み傘/日傘/紫外線対策【5月上旬から中旬発送予定】
3,850円
Pico Copenhagen｜【新色追加】 Kitty Hair Pin（キティ ヘアピン）【メール便】
1,430円
because｜晴雨兼用フラワーアンブレラ bicolor Piping 長傘/紫外線対策【母の日ギフト】【5月上旬から中旬頃発送予定】
2,640円
SOLEIL｜コンパートメントバッグ S/M トートバッグ/ランチバッグ/仕切りポーチ付き【母の日ギフト】
4,400円～
JOliJOli｜キャリング刺繍アクセサリーケース ミラー付【母の日ギフト】
2,090円
曜｜いろは包丁 シェフナイフ/三徳包丁/ペティナイフ/パン切り包丁 国産
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30年後も、40年後も 毎日使える包丁
毎日使うものだからこそ、いいものを
無駄のないフォルムは美しく、スーッというなめらかな切れ味は心地よく、という毎日使う道具として素晴らしい包丁です。
刃の芯材に使用したVG10は、錆びにくくて折れにくく、切れ味の持続性もいいもの。
「重ねた紙を何枚切れるか？」という方法で測る切れ味検査では、100枚以上切れて晴れて合格。
一般的な包丁が60～80枚なので、いろは包丁として求める質の高さがよくわかります。
独自の方法で品質管理を徹底しているからこそ、高いクオリティが保たれているんですね。
ペティナイフ
そんな思い込みがあったのですが、じつはその小回りの良さからお弁当作りにも大活躍するのだと判明！
忙しい朝、切れ味のいいペティナイフが一本あれば、おかずが美しく詰められます♪
三徳包丁
肉・魚・野菜など幅広く食材に使えるので、この包丁一本あれば調理のあれこれがスマートに完了！
刃元の直線部分が長く作られていて、押し切りにも向いているんですよ。
シェフナイフ
先端に向かって細くなっているので、刃の曲線を生かして食材を刻むと軽やかに切れて気持ちいいんです。
パン切り包丁
なんて心踊るコンセプトなんでしょう♪
最大の特徴は、なんと言ってもこのなみなみの刃。
ゆるやかに波うつ刃「うねり刃」 (登録意匠)により、吸い込まれるような切れ味が実現したそう。
パン以外にも、ケーキのカットにも便利なナイフです。
いわゆるギザギザの刃で削るのではなく直刃なので、ハード系のパンを切ってもパン屑はほとんど出ません。
木のハンドル
自然素材なので色合いや木目は一つひとつ異なりますが、それも木のよさですよね。
十角にデザインされたハンドルは、性別問わず握りやすくて切るときに不要な力が入りません。
まな板に置いたときの安定感も抜群なうえ、刃先も浮きませんでした。
使用している積層強化木は、水に強く、汚れにくい素材です。
経年劣化も少ないので、安心して長く使い続けることができますね。
また、木には燃えにくい樹脂を染み込ませてあるため、腐りにくいのも特徴です。
職人の手仕事
今も熟練した職人の手作業で、一本ずつ刃がつけられています。
そのため刃のカーブ、模様、芯材の現れ方など、それぞれに微妙な個体差があります。
手仕事ならではの仕上がりをぜひお楽しみください。
スタッフが試しました
ナチュラルな木のぬくもりが素敵な包丁ですね。
でも木の持ち手が劣化しないか心配で、今まではオールステンレスの包丁を使っていました。
いろは包丁は、積層強化木を使用しているので水に強く汚れにくい！
そして劣化しずらいとのことだったので安心して使えそうです。
ずっと大切に使い続けたいと思います。
Item
注意事項
製品のサイズや重量は表記と若干異なる場合がございます。
※ご使用前に取り扱い説明書をよくお読みください。
※ハンドルは自然素材を使用しているため色や木目等に個体差があります。予めご了承ください。
※食洗機、食器洗乾燥機ともに使用不可
※使用後は刃先に注意をしながら、水分をしっかり拭き取ってから収納してください。
使用上の注意
調理以外の目的で、使用しないでください。
破損・変形があった場合は、使用しないでください。
お子様の手の届かない、安全な場所で保管ください。
火に近づけないでください。
金属・石など硬いものの上で使用しないでください。
骨・冷凍食品など、硬い食材には使用しないでください。
左右に捻じる、歌いは食材を叩くなどして、刃に強い衝撃を与えないでください。
包丁の背部分を手で押さえる際は、背部分に布を当てるか、手袋をしてください。
包丁のメンテナンス
シャープナー：簡易的なメンテナンスとしてお使いいただけます。
砥石：定期的に砥石で研ぐことで、購入時の切れ味が持続します。
ギフトラッピングについて
ご希望の方は商品と一緒に「ギフトラッピング」をショッピングカートに追加し、ご購入ください。
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- カテゴリ
- 生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > 包丁・ナイフ
- ブランド
- 曜
- サイズ
- [ペティナイフ]
刀身｜12.5cm 全長｜24.8cm 重量｜約60g
[三徳包丁]
刀身｜16.5cm 全長｜30cm 重量｜約125g
[シェフナイフ]
刀身｜18cm 全長｜31cm 重量｜約120g
[パン切り包丁]
刀身｜20cm 全長｜33.7cm 重量｜約122g
- 材質
- 刀身｜三層鋼
芯材｜VG10
表面｜ショットブラスト
ハンドル｜積層合板
- 生産
- made in JAPAN
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