香川県高松市の自家焙煎コーヒー豆屋さん「プシプシーナ珈琲」が作る、簡単にアイスコーヒーが飲めるように、と考えられた水出しコーヒーパックです。

1リットルの新鮮な水に1パックをつけて、6〜7時間（一晩）常温または冷蔵庫で保存して完成！

麦茶をつくるような感覚で、コクがあって、さわやかなおいしい水出しコーヒーをご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。

水の代わりにミルクを使った「ミルク出し」もできます。

1Lのミルクに1パックをつけて、1日〜3日つけておくと濃厚なミルクコーヒーができます。（濃さはお好みで調節を！）

香川県高松市の海沿いにある自家焙煎のコーヒー豆屋さんです。

愛らしい猫のイラストが印象的ですが、こちら全て、オーナーの登尾紘子さんがデザインされています。

屋号の由来になった「プシプシーナ」とは、愛読されていたムーミンの原作者、トーベ・ヤンソンの母親が飼っていた猫の名前なんだそう。

登尾さん自身、幼い頃から猫がいつもそばにいる人生だったそうで、なくてはならない「猫」の存在が、屋号やイラストにも色濃く表現されています。

イラストのモデルになったのはかつて飼われていたジジという猫。赤いマフラーと共にインパクトは絶大です。プシプシーナ珈琲の（営業）部長と呼ばれています。

現在インスタグラムで愛おしさ爆発の看板猫くんは、タンゲ君。その名前は、香川県庁の建築でも知られている、丹下健三から来ているとか！

登尾さんが美大生だった頃、制作のお供に珈琲は欠かせなかったそうで、ある時生豆を分けてくれるロースターから豆を仕入れ、自分で焙煎してみたところ、その奥深い魅力に「焙煎がとても好きになった」そう。

「くらしの中に猫のようにそっと寄り添えるような静かに美味しい（ときどき激しい）コーヒーを目指して、毎日少量ずつ5kgロースターで焙煎しています」と登尾さん。

そんなプシプシーナ珈琲のアイテムを、是非お楽しみください♪

フードオーケストラのロゴがスタンプされた巾着袋です。プレゼントでお渡しする際などにご活用ください。SサイズとMサイズがございます。

巾着は商品と別添えにてお届けさせていただきます。

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。

食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。