完熟した果実味がとてもまろやかな口あたり。リリース直後から既に飲みやすく、上品なタンニンがこなれています。

ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽25%)&大樽12ヶ月後、ステンレスタンクでブレンドし8ヶ月。

ジャコモ・グリマルディは新しいバローロの生産者。畑は父の代（1930年頃）から所有していましたが、ブドウをネゴシアンに販売するのみで、ワインはドルチェットとバルベーラのみを生産していました。

現当主フェルッチョは1990年代中頃にマルク・デ・グラッツィアと知り合ってから本格的にバローロの生産に取り組み始め、エリオ・アルターレに指導をうけながら、1996年に初めてバローロをリリース。

グリマルディは「モダンバローロ」の造り手と認識されていますが、フェルッチョは「古典」とか「モダン」にとらわれず、その畑の個性を一番良く表現するにはどうしたらよいかを、いつも最優先に考えてワイン造りをしています。

モダンでエレガントな味わいはその結果であり、これがまさに「グリマルディ・スタイル」であるといえるでしょう。

・ご購入に関しまして、１商品、おひとりさま1本までとさせていただきます。
・気温の高い時期は、ワインの品質保持のため、クール便にて配送いたします。 輸送中等に起こる苛烈な温度変化（車内は大変温度が高くなるため）により、ワインの液漏れや劣化を招くため、ご理解の下さいますようお願い申し上げます。
・クール便での配送の場合、宅配ボックスへの配達は、温度等の管理について品質を保証することができません。同様に返品・交換等は、お受けできませんことをあらかじめご了承ください。
・発送日のご指定はご注文日から3週間以内でお願い致します。3週間を超過するご指定はご遠慮願います。

札幌の中心部にありながら、閑静で緑溢れる中島公園のほとりに佇む料理店「霜止出苗」。
フレンチを主体としながらもその範疇に留まらず、自然で伸びやかな食を日々追求しています。オーナーシェフ五十嵐光が、フランスの生産者と常に連絡を取り合い、年に数回現地ワイナリーに足を運び直接顔をあわせ仕入れたヴァンナチュールにこだわるワインも自慢です。

「五十嵐自然派酒店」では、そんな「霜止出苗」で提供する、他では入手困難なワインをはじめ、五十嵐シェフ厳選の食材を全国に発送しております。素材本来の美味しさが感じられる、自然豊かな味わいをぜひご家庭でお楽しみください。