唐辛子と玉葱をサクサクと揚げた、歯ごたえの良いラー油で、唐辛子の香りと玉葱の甘みが特徴です。
ラーメンなどの麺類にはもちろん、餃子の付けダレ、炒め物の調味料、鍋の薬味、サラダのドレッシングにと幅広く使えて便利です。
中国貴州省伝統の保存食として愛用されて来た辛味調味油です。具材に豊富なバリエーションがあり、幅広いジャンルの料理に手軽に使えます。陶華璧さんによって商品化されて以来、瞬く間に中国全土を魅了し、今は家庭や飲食店に欠かせない国民的調味料となっており、食べるラー油の元祖です。
中国の家庭ではおなじみの万能辛味調味料「香辣脆油辣椒(玉ねぎ辣油)」は、いわゆる食べるラー油。水餃子や焼き餃子、ご飯や麺類にそのままかけて食べたり、茹でたり蒸した野菜やお肉にかければ、ほどよい辛味とうまみがプラスされた異国の味わいがたのしめます。見た目ほど辛くないので、一度試してみていただきたい調味料です。
材料:水餃子/パクチー/ナッツ/香辣脆油辣椒(玉ねぎ辣油)
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MOTHER'S DAY GIFT WRAPPING ※5/12(日)ご注文分まで
5/12(日)ご注文分まで、ラッピングにドライフラワーをつけた「MOTHER'S DAY 季節限定ギフトラッピング」をご用意しています。
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※有料ラッピング(ギフトバッグ、ボックス)に、ドライフラワーをおつけします。
※母の日当日お届けは5/8(水)12:00ご注文分までです。
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