海ノ向こうコーヒー｜コーヒー4種飲み比べセット

4種類のコーヒーを少量ずつお試しいただけるセット商品です。
いろいろな産地からやってきた、特徴の異なる4種のコーヒー。
飲み比べして好みの味わいを探してみてくださいね。

【セット内容】
1.ラオスのティピカコーヒー 50g
2.ミャンマーの庭先コーヒー 50g
3.雲南の桃源郷コーヒー 50g
4.バリの湧水コーヒー 50g

飲み比べしていただく際のご参考に、それぞれのコーヒーの特徴やフレーバーを記載した説明書をお付けしています。
知れば知るほど奥深いコーヒーの世界を感じながら、お好みの豆を見付けてみてください。

ミルクチョコレートのようなやさしい甘みとほろ苦さが特徴のコーヒーです。
余韻にほんのりとオレンジのような果実感を楽しみいただけるブラックもいいですし、甘みひきたつカフェオレもおすすめです。
ラオス南部ボラベン高原の肥沃な大地で育まれ、セットコット村の人々が大切に守り育てた、希少なティピカ種です。

口当たりのよいハチミツのような甘みと、青リンゴのようなフルーティさが特徴です。
⼟壌の豊かなミャンマーシャン州ユアンガン地域。そこでは、農家さんが自宅の小さな庭で多様な果樹とともにコーヒーを育てています。
小規模な農家さんが多いですが、品質は確か。試行錯誤を重ねる中で、ハニープロセスとよばれる精製方法を選びました。

豆を挽くと、桃のような甘い香りがふわっと広がるこのコーヒー。色とりどりの花が咲く、まるで桃源郷のような中国雲南省南嶺から。 現地の伝統的なプーアル茶の発酵方法を応用した精製によって、コーヒーチェリー本来の甘みや香りを引き出しています。初めて飲んだときこんな味わいのコーヒーがアジアにもあるんだ、と驚きました。

インドネシアのバリ島、コーヒーの主要産地キンタマーニから少し離れたプラガにあるボン村。
現地で聖なる山と呼ばれるチャトゥール山のふもとから湧き出る綺麗な水で精製したコーヒー豆です。
柑橘系の酸味とココナッツのようなまろやかな甘み、そしてすっきりとした後味が特徴です。

ぜひ飲み比べて、お好みのコーヒーを見付けてみてください。

坂ノ途中が目指しているのは、環境負荷の小さな農業に取り組む人たちを増やすことです。100年先にも、さらにその先の世代にも豊かな土地を残していける、そんな持続可能な農業のかたちをつくりたいと考えています。

坂ノ途中が提携している農家さんは、「ほんとうに美味しい野菜をつくりたい」という気持ち一心で「環境に負荷の少ない農薬・化学肥料に頼らない農業」の道を選んでいます。

土の力を生かし手間ひまかけて育てられた野菜を多くの方が食べてくだることが、農家さんたちの挑戦を支え、培われた技術と経験は次の世代へと伝えられていきます。

私たちを取り巻く環境を大切にしながら、本当においしい野菜をつくり、食べる暮らし。そんな暮らし方の「輪」を広げていくことにも繋がります。