夏限定！オーストラリアの爽やかなヌーヴォー（新酒）で乾杯
ストア：ヴィノスやまざき掲載日：2023/07/28
夏を彩る♪爽やかなオーストラリアの新酒が届きました
こんにちは。蔵直ワイン専門店のヴィノスやまざきです。
暑い日が続き、爽やかなワインが美味しく感じられる季節になりました。
この時期にぜひ飲んで頂きたい、フレッシュな新酒がオーストラリアから限定入荷します。
暑い日が続き、爽やかなワインが美味しく感じられる季節になりました。
この時期にぜひ飲んで頂きたい、フレッシュな新酒がオーストラリアから限定入荷します。
「ヌーヴォー」と聞くと、11月に解禁となるフランス・ボジョレー地方の新酒が有名ですね。
ヌーヴォーとは日本語で「新しい」つまり「新酒」という意味です。実は、ボジョレー・ヌーヴォー以外にも様々な産地で新酒を造っているんです。
ヌーヴォーとは日本語で「新しい」つまり「新酒」という意味です。実は、ボジョレー・ヌーヴォー以外にも様々な産地で新酒を造っているんです。
南半球にあるオーストラリアは、欧州と季節が反対のため2月～3月にぶどうの収穫が行われます。辛口タイプのシャルドネ種や、甘口フルーティーなモスカート種（マスカット）などバラエティーも豊富！
フレッシュで爽やかなワインが美味しく感じられるこの季節に、今年収穫したてのぶどうから造られたオーストラリア・ヌーヴォーをぜひ楽しみましょう。
フレッシュで爽やかなワインが美味しく感じられるこの季節に、今年収穫したてのぶどうから造られたオーストラリア・ヌーヴォーをぜひ楽しみましょう。
家族経営のワイナリーが日本のお客様のために限定で造るヌーヴォー
オーストラリア・ヌーヴォーを造るのはオーストラリア・ニューサウスウェールズ州にある家族経営ワイナリー「カラブリア・ファミリー・ワインズ」。オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
銘醸地バロッサ・ヴァレーの赤ワインや、貴腐ぶどうを使ったデザートワインなどが大人気なワイナリーですが、「冷やして美味しい、夏のヌーヴォーが飲みたい」という当店のお客様の声から、「夏の暑い季節に美味しく飲める」「日本人の食卓にも合う繊細な味わい」なオーストラリア・ヌーヴォーを数量限定で造ってくれることとなりました。
【シャルドネ・ヌーヴォー】もぎたて果実の旨みが詰まったフレッシュな辛口白ワイン
シャルドネ・ヌーヴォーは爽やかな柑橘類の果実味、新酒ならではの上品な酸味を感じるフレッシュな味わい。とても爽やかな飲み心地で、清々しい気持ちにさせてくれます。
新鮮な食材や魚介類などと相性が抜群です。カルパッチョやトマトとモッツアレラのカプレーゼなどはもちろん、和食とのペアリングもおすすめです。
【モスカート・ヌーヴォー】シュワッと微発泡&マスカットの爽やかな甘さ
マスカット種から造られる、甘口ヌーヴォー。微発泡のシュワシュワと爽やかな甘さはアペリティフにぴったりです。
低アルコール（６％）だから飲みやすい
モスカート・ヌーヴォーはアルコール度数６％と低アルコール。普段、お酒やワインが苦手な方でもお召し上がり頂きやすい飲み心地です。乾杯や食前酒として、フルーツやスウィーツとご一緒に、またスパイクの効いたエスニック料理とのペアリングも実はおすすめです。
夏限定のフレッシュな新酒はギフトや手土産にぴったり
フレッシュな辛口タイプのシャルドネ・ヌーヴォーとシュワシュワ甘口のモスカート・ヌーヴォー、それぞれの味わいが楽しめるオーストラリア・ヌーヴォーは手土産やギフトにおすすめ。飲み比べも楽しめますので、ぜひ2本セットでいかがでしょうか。
2023年は、ゆっくりとぶどうが完熟したため、それぞれの品種の味わいの特徴がしっかり感じられる年となりました。香り高く、果実の濃縮感とフレッシュさがたっぷりの味わいです。ぜひ、オーストラリア・ヌーヴォーで美味しい夏を楽しみましょう。
2023年は、ゆっくりとぶどうが完熟したため、それぞれの品種の味わいの特徴がしっかり感じられる年となりました。香り高く、果実の濃縮感とフレッシュさがたっぷりの味わいです。ぜひ、オーストラリア・ヌーヴォーで美味しい夏を楽しみましょう。
