10月13日（金）17時よりわざわざのシュトレンの予約販売が始まりました！

今季も合計約4200本のシュトレンをお届けすべく、パンづくり部が連日のようにシュトレンを焼き上げています。

先日社内の皆で厨房を見学したところ、一糸乱れぬ連係プレーでどんどんシュトレンの生地を成形していて、ずっと見ていたくなるような美しささえ感じました。成形と並行して薪窯の温度を調整したところで、手際よく薪窯にシュトレンを並べ焼成へ。焼いている間も5分おきに様子を見て加減を調整しており、どこまでも手間をかけて作られています。

今年のキナリノモールでの販売スケジュールは、1週目（10/13（金）17:00予約開始→10/19（木）から順次発送）～10週目（12/15（金）17:00予約開始→12/21（木）から順次発送）の計10週間を予定しています。

例年12月になるとご注文が集中するのと、時期を前倒しにして販売する場合がありますので、実は10月～11月の早いうちでのご予約が狙い目です。焼き立ての頃はまだフルーツパンのようなシュトレンですが、時間が経つとドライフルーツの味が馴染み、しっとりと滋味深い味へと変化していきます。早めにお求めいただいて、熟成させてから12月を迎えるのもいいものですよ。

今年も1本1本丁寧に焼き上げてお届けします。どうぞお楽しみに！