日々の料理を楽しみませんか。
ストア：TODAY'S SPECIAL掲載日：2024/02/17
SEASONAL RECOMMENDATIONS
使い勝手のいい道具をそろえて、日々の料理を楽しみませんか。
料理人の意見を基にうまれた、鉄のフライパン
蓄熱し食材をおいしくする厚底ながら、側面を薄くすることで通常より軽量にした鉄製のフライパンです。
熱をムラなく均一に広げ、長年の使用による変形を抑えるため、底面は2.3mmの極厚に。
側面は薄くしていますが、縁の部分は変形防止と使いやすさを考慮し、厚くなっています。
熱変形が少ないので、油の回りも均等になります。
長めのハンドルも熱くなりにくくて◎。
熱をムラなく均一に広げ、長年の使用による変形を抑えるため、底面は2.3mmの極厚に。
側面は薄くしていますが、縁の部分は変形防止と使いやすさを考慮し、厚くなっています。
熱変形が少ないので、油の回りも均等になります。
長めのハンドルも熱くなりにくくて◎。
鉄のフライパンは油なじみが良く、油を使う料理は短時間でパリっとした仕上がりになるので炒め物やフライなどで使うのに最適です。
鉄のフライパンは「手入れが大変そう」と敬遠されがちだけど、毎日つかっていると油が馴染むので実は手入れはかんたん。すばやく高温になるから肉を焼くときも、短時間で芯までしっかり火を入れることができますし、パンを焼くときも中の水分は飛ばさずにふわふわのまま表面はこんがりと。コーティングされたものではだせない焼き目や香ばしさが味わえます。
鉄のフライパンは「手入れが大変そう」と敬遠されがちだけど、毎日つかっていると油が馴染むので実は手入れはかんたん。すばやく高温になるから肉を焼くときも、短時間で芯までしっかり火を入れることができますし、パンを焼くときも中の水分は飛ばさずにふわふわのまま表面はこんがりと。コーティングされたものではだせない焼き目や香ばしさが味わえます。
日々の調理に使いたい、基本を抑えたシンプルなお鍋
オールステンレスの蓋付き片手鍋。金属加工で有名な新潟県燕三条の職人さんの技が光るお鍋です。つや消しのマットな質感と、無駄のないシンプルなデザインは、どんなテイストのキッチンにも馴染みます。
口元のカーブが注ぎやすく、日々のお鍋として、下茹でやお味噌汁など、毎日のお料理に使いたい使いやすいお鍋です。
口元のカーブが注ぎやすく、日々のお鍋として、下茹でやお味噌汁など、毎日のお料理に使いたい使いやすいお鍋です。
つくって、しまう道具
揚げびたしなどの時間をおいて味を染みこませたい料理、すぐに使えるように保存しておきたい野菜や薬味。調理にはもちろんつくり置きや余った食材の保存に活躍する蓋つき容器。
ステンレスやガラス製なら臭いもつきにくく手入れも楽なうえに、冷蔵庫での見た目もすっきり。上手に活用すれば、日々の台所仕事にゆとりがうまれます。
薄くて軽くて丈夫。環境面や衛生面も考慮されたカッティングボード。
アメリカのキッチンツールメーカー、エピキュリアン社から、環境に優しい素材で耐久･耐熱性に優れ、刃あたりもよいカッティングボードです。
軽量ながらも176℃の高温まで耐えられる丈夫さで、鍋敷きとしてもお使いいただけます。食器洗浄器にも対応。表面は無空気孔性で水分の浸透がなく、洗ってもすぐに乾くので、バクテリアの侵入を防ぎ衛生的に使えます。
軽量ながらも176℃の高温まで耐えられる丈夫さで、鍋敷きとしてもお使いいただけます。食器洗浄器にも対応。表面は無空気孔性で水分の浸透がなく、洗ってもすぐに乾くので、バクテリアの侵入を防ぎ衛生的に使えます。
コーナー部分には穴が開いているので、フックなどに引っ掛けての収納も可能。薄くて軽いので、キッチンのちょっとした隙間に立て掛けておいてもスペースを取りません。
用途別にサイズ違いで揃えるのもおすすめです。
用途別にサイズ違いで揃えるのもおすすめです。
色を変えながらずっと作り続けているオリジナルのリネンエプロン。
色を変えながらずっと作り続けているオリジナルのリネンエプロン。
リネンの生産地として有名なリトアニアの先染めリネンにウォッシュド加工を施し、柔らかな風合いを出しました。ご自宅で簡単に洗え、乾きが早いリネンはお手入れがしやすいのも特徴。
また、使っていくうちに柔らかさが増し、風合いの変化もお楽しみいただけます。
カラー違いで集めて、お洋服のようにコーディネートしていただきたい一枚です。
リネンの生産地として有名なリトアニアの先染めリネンにウォッシュド加工を施し、柔らかな風合いを出しました。ご自宅で簡単に洗え、乾きが早いリネンはお手入れがしやすいのも特徴。
また、使っていくうちに柔らかさが増し、風合いの変化もお楽しみいただけます。
カラー違いで集めて、お洋服のようにコーディネートしていただきたい一枚です。
ストア紹介
TODAY‘S SPECIAL は、生活道具、うつわ、食品、衣服、本や植物などを扱う「食とくらしの商店」です。 「今日を特別にする発見」や「旬を贈るたのしさ」を発信しています。もっと見る
