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唐揚げ食べましょ♪

ストア：KOZLIFE掲載日：2019/04/23

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ピクニックや運動会・・・などなど

アウトドアを存分に楽しめる季節。

そうです、

唐揚げの季節がやってまいりました～♪

でも、

揚げ物は準備や後かたずけが面倒。。。

という方が多いのではないでしょうか？

今日は、

揚げ物初心者にもやさしい鉄揚げ鍋が主役です。

用意したのは、こちら

ラバーゼの鉄揚げ鍋

私は、

揚げ物はこれがないと始まりません！！

鉄鍋
揚げかご
油はね防止ネット（メッシュ）

3点セットになっています。

このセットが

本当にいい仕事をしてくれるんですよね～★

＊　＊　＊

早速、クッキングスタート

まずは、鉄鍋に揚げかごをセット。

フライパンで揚げるのとは違い油を結構使います。

たくさんの油で一気に揚げたほうが美味しいので

この時ばかりは多めに使います。

我が家は、

王道の味付け。

1、にんにく、しょうが、醤油、酒

30分ほど付け込んで。。。

2、肉に水分が沢山ついていたら

キッチンペーパーなどで拭きとって。

3、片栗粉で衣をつけて揚げま～す。

じゃ～ん

ここで登場するのは、

油はね防止ネット（メッシュ）

これを使うことにより、

油はねが最小限になります。

後片付けもラクチンです★★★

ブラックメッシュなので

中の食材が見やす～い！

揚げ物の状態を確認できます。

揚げすぎの心配もないですよ。

二度揚げという技を使うと、

衣はサクサク

お肉はジューシーになります。

180℃で2分ほど揚げたら

こんな風に揚げかごにあげて。

2分ほど放置。

その後、180℃で二度揚げ。

40秒ほど。。。

出来上がり～

サクサクジューシーな

唐揚げちゃんの完成です♪

揚げかごで全部まとめて引き上げられるから

揚げすぎで固くなってしまう心配もなし！

今回は、バットに移し替えましたが、

揚げかごで十分に油は切れていますので

そのままプレートに盛り付けても大丈夫ですよ！

唐揚げをレタスで巻いて

レモンを絞って。。。

手巻き唐揚げ

いっただきま～す！

*本日のアイテム*

la base｜鉄揚げ鍋セット

la base｜鉄揚げ鍋セット

16,500円～

便利な３点セット！

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よくばりバット5点セット

6,050円

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K+dep｜Square Dish (スクエアディッシュ)

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4,950円～

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「LOVE FOOD LOVE LIFE」をモットーに、北欧の豊かな暮らしをお手本にしたインテリア、キッチン雑貨、ファッションのお店です。自分たちが実際に使ってみて本当に「良い！」と思ったモノをセレク...もっと見る

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