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ホッと一息…HIBITO SABIで和食なまかない

ストア：KOZLIFE掲載日：2020/04/15

絶賛在宅ワーク中のユザワです。
そんな家での楽しみといったら…

「ごはんの時間」！

毎日三食作るのは大変ではありますが
(￣▽￣)
（お子さんのいらっしゃるお母さんを本当に尊敬します…）

自他共に認める料理ベタの私の
最近気になることと言えば

料理のレパートリーを増やすことと
見栄えが良くなる食器が欲しいこと

ちょうどちょっと前のまかないが
この二つのことを叶えてくれましたので
今日は久々のまかないブログです〜

がっつり和食！
そして和食にぴったりな素敵なお皿♪
これが最近リリースした…

HIBITO SABIシリーズです！

デンマーク人デザイナー、セシリエ・マンツと
日本全国に店舗を構える
人気インテイリアショップACTUSの
コラボレーションによって生まれた
日々に寄り添うタイムレスなデザインの
のテーブルウェア・HIBITO（ヒビト）。

その新デザインなんですよ〜

フチに施した錆釉
（さびゆう。茶色に発色するうわぐすりのこと）
が特徴！
趣のある仕上がりです。

それもそのはず。
この錆釉は職人さんが丁寧にひとつずつ
描いているのだそう。(ﾟДﾟ )
だから味わい深いお皿なんですね〜

そんなSABIは和食が似合う♪
この日のメニュー、まずは
ボウルに盛り付けた里芋とイカの煮物。
飾り切りした人参がアクセント！

豆皿にはゴボウとしめじ、菊の花の甘酢あえを。
さっぱりパクパク食べられます。

ディナープレートにメインを。
（これはSABIではなく従来の真っ白なタイプ）
茄子と豚ひき肉のはさみ焼き！
絶対美味しいやつです…(´艸｀ )

茄子と豚ひき肉のはさみ焼きを
デザートプレートに取り分けて。
デザートプレートって名前だけど
取り皿にちょうどいいんですよ〜

みんな揃っていただきま〜す！

いつものまかない
いつもの風景

この時はコロナの影響がなく
平和なまかないでした…
（だからリラックスしすぎてる表情…）

和食って実はあんまり好きじゃないけど
（純日本人のクセにスミマセン！）

やっぱりホッと安心するんですよね。
素敵なお皿でいただいたらなおさら。

私もこのまかないをお手本にして
もっと和食を作りたいと思います！
SABIもいつか揃えたいなぁ〜

HIBITO SABIはこちら▼