1920年創業のイタリアの調理道具ブランド“Ottinetti”(オティネッティ)。
イタリアを代表するアルミ製の鍋や焼き型をはじめとした調理道具の生産者として、長きに渡り昔ながらの伝統を守りつつ、デザインの良さを追求、研究してきました。
イタリア・ピエモンテ州にあるバヴェーノより拠点を移さずに生産を続けることで、安全な製品を提供し続けています。
デザイン性と機能性の両方に優れた製品は、イタリアの伝統的な料理をサービスするトラットリアの厨房や家庭でも重宝され愛用されています。

こちらは Ottinetti 社のローストパン。
熱伝導率の高いアルミ製で、直火・オーブンでの調理に対応。
クラシカルで洗練されたデザインと、業務用としても愛されている使い勝手の良さも大きな魅力です。
調理時にフライパンとして使うだけでなく、出来上がった料理をそのままテーブルにサーブすることができるのもポイント。
器としても大活躍してくれるアイテムです。

こちらのこぶりな16cmのローストパンは、1人分のお料理を作るのにちょうど良い大きさ。
例えば、シンプルな目玉焼きや野菜のオーブン焼きなども、こちらのローストパンで作ってサーブするだけでたちまちおしゃれな一品に。

グラタンなどのオーブン料理を楽しみたい時にもぴったり！
出来立てをそのままテーブルにサーブすれば、熱々のオーブン料理を楽しめます。
また、じっくりとローストした肉料理や魚の香草焼きといったメイン料理を盛り付けると、常連客に長年愛され続けているトラットリアのスペシャリテが目に浮かぶよう。
軽量で扱いやすく、様々な種類のお料理に使えるのもうれしいですね。

また、メニューによっては 2～3人でシェアするお料理のサーブ用にも活用でき、パーティー時にはムール貝の蒸し煮やアヒージョなどの前菜をサーブしても似合います。
いつもの食卓をぐっとトラットリアのテーブルに近づけてくれますよ。

ひとつ持っておくと何を作ろうかと考える時間も楽しく、料理のレパートリーの幅も広がりそう。
普段使いからおもてなしの時まで幅広く活躍してくれるので、いくつか揃えておくのも大変おすすめです。