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北前吟撰｜無添加の海産珍味シリーズ
598円
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無添加の海産珍味シリーズ
北海道で獲れた新鮮で良質な水産物を使用し、素材の旨味を最大限に活かした珍味です。
味付けには、北海道産の昆布を使った昆布だしと昆布醤油、国産原料で作ったかつおだしとしいたけだし、根室で 漁獲されたサンマを使用したさんま魚醤のこだわりの調味料を使用しています。
味付けには、北海道産の昆布を使った昆布だしと昆布醤油、国産原料で作ったかつおだしとしいたけだし、根室で 漁獲されたサンマを使用したさんま魚醤のこだわりの調味料を使用しています。
やわらかあたりめ さんま魚醤
スルメイカを旨味を逃さぬように、皮をつけたままサンマ魚醤を隠し 味に使い、焼きたてのままソフトに裂きました。
やわらかあたりめ いか墨
スルメイカを旨味を逃さぬように 皮をつけたまま本物のイカスミを隠し味に使い、焼きたてのままソ フトに裂きました。
いかオリーブオイ ル&ガーリック
スルメイカを旨味を逃さぬように 皮をつけたまま刺激を求めて唐辛子、ガーリック、本場イタリアのオリーブオイルを調味に使い、焼きたてのままソフトに裂きました。
手焼きさきいか 唐辛子
スルメイカを旨味を逃がさぬように皮をつけたままサンマ魚醤を隠し味に使い、焼きたてのまま細かく裂きこだわりの唐辛子を塗しました。
黒酢で漬けたスルメイカ
スルメイカを旨味を逃さぬように 皮をつけたまま、国産の玄米を使用したやわらかな酸味の米黒酢を調味に使い、焼きたてのままソフトにスティック状に裂きました。
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