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光浦醸造|光うらの麦みそ

648円
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  • 年末年始の休業期間について
    12/30~1/4まで冬季休業とさせて頂きます。
    12/29 08:30 までに頂いたご注文は当日中に発送いたします。
    年明けは 1/5 から営業開始いたします。
    休業期間中に頂いたご注文・お問合せについては営業開始後に順次対応とさせて頂きます。
    -------------------------------------------------------------

    休業日:土・日・祝
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    ■お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません。 詳細は特商法に基づく表記をご参照下さい。

一番人気!地産地消の「光うら麦みそ」

「光うらの麦みそ」は山口県の麦みそ特有の優しい味わいをそのままに。
地元山口県で作られた大豆を使用して作った地産地消の麦みそです。

光浦醸造にて150年作り続けてきたスタンダードな麦みそは、手づくりの麦麹を大豆の2.5倍(通常同量)と多く使用しており、麹由来の香りが強く、よりまろやかな味わいです。
コクのたっぷり詰まった大豆を、代々受け継がれてきた木桶にてゆっくり、じっくり熟成させています。

麹のうまみを活かした自然な甘さの味噌

「光うらの麦みそ」の最大の特徴はやわらかい甘さ。

砂糖や甘味料ではなく、麹の持っている自然の甘みを活かしています。コクが強すぎないため、具沢山のお味噌汁でも具材の味を引き立てます。

おいしいお味噌汁であったか朝ごはん

おいしいお味噌汁とごはんをいただいたとき、「日本人に生まれてよかった。」と思う瞬間です。子どもの頃から慣れ親しんだお味噌汁は、体にも心にもやさしい食事です。

今日はどんな具材を組み合わせよう。様々な具材の組み合わせを考えながら、自分好みのお味噌汁を作るのも、楽しいひと時です。

「粒」と「スリ」からお選びください

※粒みそタイプ

※粒みそタイプ

麦の粒が残った「粒みそ」と、粒をすり潰した「スリみそ」の2種類をご用意。お好みに合わせてお選びください。

ギフトラッピングについて

大変申し訳ございませんが、当ストアではラッピングを承っておりません。

お渡し用に便利な「ショップバッグ」をご用意しておりますので、ぜひご利用ください。
※有料・無料どちらもございます。ご確認の上、ご注文ください。
光浦醸造|ショップバッグ(お渡し用)
光浦醸造|ショップバッグ(お渡し用)
0円~
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光浦醸造について

光浦醸造は山口県防府市にある小さな醸造所です。
山口県防府市台道にある光浦醸造本店ショップ

山口県防府市台道にある光浦醸造本店ショップ

光浦醸造は、慶応元年創業。山口県防府市にある小さな醸造所です。150年以上にわたり味噌や醤油などの伝統的な調味料をつくり続け、今日では、その伝統のなかで培った技術や感性を活かし、より幅広い視点で、日々の食卓のためになにができるかを考えています。
たとえば、これからの定番になるような、新しい食体験はつくれないか。たとえば、持続可能な社会の実現に、食卓を起点にできることはないか。
醸造所という言葉からは一見して想像できない商品も並びますが、常に基本にあるのは「あわせる」こと。土地の味や伝統に、特別なひとときに、あるいは時代や環境の変化にも。味を、人を、あわせることで生まれる豊かさを、大切に育んでいく。
ながき歴史の上に、未来を見つめる。それが、光浦醸造の現在地です。
江戸時代から変わらぬ製法で麦みそを作り続けています。

江戸時代から変わらぬ製法で麦みそを作り続けています。

守り続けてきた旨さを。
味噌や醤油などの伝統的な調味料は、私たちが大切にする「あわせる」という想いの、基本の商品。慶応元年の創業以来、山口県は防府市の小さな醸造所で、変わらぬ「ふるさとの味」を、ずっとずっと守り続けてきました。ひとくち味噌汁を飲むだけで、遠い記憶や情景までもが眼に浮かぶような。その味を守ることが、私たちの大切な使命だと考えて。ながく醸造所を営んできた技術を今日も継ぎ、あわせる感性を、今日も磨き。やさしくてあたたかな、安心できる食体験を、いつまでも守り、生み出し続けます。
フロートレモンティーもひとつひとつ丁寧に。

フロートレモンティーもひとつひとつ丁寧に。

新しいおいしい体験を。
今では光浦醸造を代表する商品となったフロートレモンティーにも、私たちの「あわせる」という想いは息づいています。香り豊かな紅茶に、乾燥させた輪切りレモンを浮かべる。このありそうでなかった新たなおいしさは、あわせることが生む幸せの象徴のようにも思えます。極めてシンプルな組み合わせがもたらす、華やかな時間。誰かが誰かに会いに行く、手に持つギフトになるような、ちょうどいいサイズの喜び。その実感の上に、また新たな食体験を探求する私たちがいます。醸造所の伝統のなかで培った技術や感性を、日々の食卓に活かすアイデアを、私たちは今日も考えています。
光浦醸造本店ショップ店内

光浦醸造本店ショップ店内

光浦醸造のギフトセット

光浦醸造|フロートレモンティー  3点ギフトセット <BOX入り>
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3,564円~
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光浦醸造|ナツミカネードと紅茶のギフトセット <BOX入り・送料無料>
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4,104円~
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光浦醸造|定番 おすすめギフトセット <BOX入り>
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3,046円~
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商品画像について

パソコンのモニター環境や携帯電話の機種・設定によって、商品の色味や素材感などが実物と異なって見える場合がございます。予めご了承くださいますようお願いいたします。
カテゴリ
フード・ドリンク > 調味料・食用油 > 調味料
ブランド
光浦醸造
内容量
1kg
賞味期限
製造より6ヶ月
原材料名
麦(国産)、大豆(山口県産)、塩(国産)、酒精
保存方法
直射日光を避け、常温で保存。※開封後要冷蔵
JANコード
4993586117100
粒みそ
648円
スリみそ
648円

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ストア紹介

光浦醸造

創業150余年、山口県の小さな醸造所から、みそ、甘酒、フロートレモンティー、塩レモンなど、食卓をより豊かにする商品をお届けします。もっと見る