喉越しを良くすると、コシが弱くなる。コシを強くすると、喉越しが悪くなる。本来は両立しない「喉越しの良さ」と「コシの強さ」を独自製法で実現したのが「氷見うどん」です。
つるりとした喉ごしながら、強い粘りともっちり食感が特徴。温・冷どちらもお楽しみいただけます。ざるうどん・かけうどん等に。
1.伝統の「手打ち」から生まれる強いこしと粘り、弾力性。
2.伝統の「手延べ」から生まれるつるりとした喉越し。
3.手延べ、手わざから生まれる麺の断面に現れる気泡。
4.厳選した素材、職人の技から生まれる鼻に優しい香りと風味。
強いこしと餅のような粘りと風味、うどんそのものが持つ旨みが自慢です。年中ご賞味いただけます。
大きめの鍋にたっぷりのお湯で、ゆでるのがコツです。(麺100gに対して水1L以上必要)沸騰したお湯の中へうどんをほぐしながら入れ、ふき上がったら少し火を弱め、約7分でゆで上がります。
ザルに移し水洗いをし、うどんを冷水でよくしめてお召し上がりください。
商品のラッピングは、別途有料(1包装につき165円~)にて承っております。
ご希望の方は商品と一緒に「ギフトラッピング」をショッピングカートに追加し、ご購入ください。
※商品を同時に複数ご購入いただいた場合には、まとめてラッピングを行わせていただきます。特定のアイテムのラッピングをご希望の場合は、お手数をおかけいたしますが、ご購入時に備考欄にその旨をご記載ください。
MOTHER'S DAY GIFT WRAPPING ※5/12(日)ご注文分まで
5/12(日)ご注文分まで、ラッピングにドライフラワーをつけた「MOTHER'S DAY 季節限定ギフトラッピング」をご用意しています。
花を添えて気持ちが伝わる “おくりもの” を贈りませんか。
※無くなりしだい終了です。
※有料ラッピング(ギフトバッグ、ボックス)に、ドライフラワーをおつけします。
※母の日当日お届けは5/8(水)12:00ご注文分までです。
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