「安全で美味しい」を追求した食品づくりをしている大阪の会社「スカイ・フード」による、厳選した国産材料を使用した本格派ホワイトソース。

直火でじっくり炒める伝統の製法を守りながらつくられた粉末のホワイトソースは、水や牛乳に溶くだけでシチューやグラタンが簡単にできます。

常備していると安心で美味しい、助っ人食品です。1袋（120g）でクリームシチュー約4人分を作ることができる目安です。

先にホワイトソースと牛乳をよく混ぜ合わせ中火にかけ、混ぜながらとろみが出るまで煮ます。　

2〜3人分
ホワイトソース　1/2袋（60g）
牛乳　400ml

4〜5人分
ホワイトソース　1袋（120g）
牛乳　800ml

※グラタンやクリームコロッケにご使用の場合は固めに溶かして下さい。

鶏肉のクリームシチュー

鶏肉は一口大に切り、塩・コショウで下味をつける。
玉葱、人参、じゃがいもをお好みの大きさに切る。
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で３〜４分茹で、すぐ水洗いしてざるに上げる。
ホワイトソースを牛乳で溶いでおく。
厚手の鍋に油を引き、鶏肉を炒め、野菜・水を加えて煮込む。
具が柔らかくなってきたらマッシュルームを加え、ホワイトソースを加えてとろみが出るまで煮込む。
仕上げにブロッコリーを入れる。

フードオーケストラのロゴがスタンプされた巾着袋です。プレゼントでお渡しする際などにご活用ください。SサイズとMサイズがございます。

巾着は商品と別添えにてお届けさせていただきます。

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。

食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。