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SANDY.HONEY｜はちみつ各種
1,820円
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自然そのまま非加熱の蜂蜜
大阪府高槻市でミツバチを育てながら、巣の中で熟成された蜂蜜を全て手作業で１つ１つ瓶詰めして作られた、SANDY.HONEYの蜂蜜各種が届きました。
季節の移ろいと共に咲く花が変わり、蜂蜜の味や香り、色も刻々と変化していきます。
蜂が集めてくれたその時々で、毎年同じではない蜂蜜が誕生しています。
非加熱で何も足さずに作られた、自然とミツバチの恵みを味わってみてください。
季節の移ろいと共に咲く花が変わり、蜂蜜の味や香り、色も刻々と変化していきます。
蜂が集めてくれたその時々で、毎年同じではない蜂蜜が誕生しています。
非加熱で何も足さずに作られた、自然とミツバチの恵みを味わってみてください。
HAIRY VETCH マメ科ヘアリーベッチの単花蜜
クセがなく草花のやさしい甘さが特徴的な、SANDY.HONEY定番の蜂蜜です。フローラルな優しい香りと、口当たり滑らかなマメ科の蜂蜜です。
オススメの食べ方
水切りヨーグルト、レモネード、砂糖の代わりなど
オススメの食べ方
水切りヨーグルト、レモネード、砂糖の代わりなど
レッドクローバー
POLYFLORAL 01 初夏に採れた百花蜜
ハーブのような香りに、甘さと酸味のバランスが絶妙な蜂蜜です。
オススメの食べ方
バタートースト、フルーツにかける、紅茶など。チャイなどスパイスが効いたものとの相性も良いです。
オススメの食べ方
バタートースト、フルーツにかける、紅茶など。チャイなどスパイスが効いたものとの相性も良いです。
クローバー
POLYFLORAL 03 ヘアリーベッチ+クローバーなどの百花蜜
草花の上品な香りと、甘さが特徴の蜂蜜です。
オススメの食べ方
ドレッシング、ジンジャーシロップ、ホットケーキなど。
オススメの食べ方
ドレッシング、ジンジャーシロップ、ホットケーキなど。
SANDY.HONEYさん直伝の蜂蜜のお菓子レシピ
蜂蜜チョコレート
＜材料＞
⚪︎ココナッツオイル 大さじ2（冬場は液体になるように湯煎しておく）
⚪︎ココアパウダー 大さじ1.5
⚪︎蜂蜜 小さじ2
◆ドライフルーツ、ナッツ、フルーツなど 適量
⚪︎ココアパウダー 大さじ1.5
⚪︎蜂蜜 小さじ2
◆ドライフルーツ、ナッツ、フルーツなど 適量
＜作り方＞
①ボウルに⚪︎をしっかり混ぜ合わせる。
②冷蔵庫に入れて（5〜7分）表面が固まってきたら、クリーム状になるまで全体をよく混ぜる。（ワントーン色が明るくなります）
③クッキングシートを敷いたバットを準備。
④お好みの◆にチョコレートを半分コーティングさせ、冷蔵庫で1時間ぐらい冷やし固める。
②冷蔵庫に入れて（5〜7分）表面が固まってきたら、クリーム状になるまで全体をよく混ぜる。（ワントーン色が明るくなります）
③クッキングシートを敷いたバットを準備。
④お好みの◆にチョコレートを半分コーティングさせ、冷蔵庫で1時間ぐらい冷やし固める。
↑②冷蔵庫に入れて（5〜7分）表面が固まってきた後に出した様子。
クリーム状になるまで全体をよく混ぜる。（ワントーン色が明るくなります）
この状態で冷蔵庫で冷やして完成！
＜ポイント＞
①の後も、蜂蜜は沈みやすく分離しやすい為、冷蔵庫で冷やしココナッツオイルが固まり始めた頃、もう一度よく混ぜます。そうすることでなめらかな仕上がりになります。
きな粉棒
＜材料＞
⚪︎蜂蜜40g
⚪︎きな粉50g
⚪︎きな粉50g
＜作り方＞
材料を混ぜて固め、薄く伸ばして冷蔵庫で冷やして完成。
とっても簡単に風味豊かなきな粉棒ができます。
とっても簡単に風味豊かなきな粉棒ができます。
SANDY.HONEYについて
上野真知子さんとご家族で営むブランド。
2014年頃から大阪府高槻市の川沿いで養蜂をスタート。
野バラやヘアリーベッチ、クローバー、蓮華など、その時々の草花を蜜源に、蜂が集めた蜂蜜を1つずつ手作業で瓶詰めされています。
2014年頃から大阪府高槻市の川沿いで養蜂をスタート。
野バラやヘアリーベッチ、クローバー、蓮華など、その時々の草花を蜜源に、蜂が集めた蜂蜜を1つずつ手作業で瓶詰めされています。
野バラとヘアリーベッチ
蜂が蜜を集めてくれる様子に感動を覚え、養蜂の世界へ。蜂たちのひたむきな姿が「生きている人のよう」に思え、知れば知るほど面白い世界だと感じるようになったそう。
蜂蜜をもっと身近に感じられるようなレシピをブックレットにするなど、多岐に渡り活動されています。
蜂蜜をもっと身近に感じられるようなレシピをブックレットにするなど、多岐に渡り活動されています。
◎こちらもおすすめ
1,998円～
324円
再入荷待ち
プレゼントなどにご活用ください！
フードオーケストラのロゴがスタンプされた巾着袋です。プレゼントでお渡しする際などにご活用ください。SサイズとMサイズがございます。
巾着は商品と別添えにてお届けさせていただきます。
巾着は商品と別添えにてお届けさせていただきます。
税込10,000円以上お買い上げで送料無料
＊冷蔵便・冷凍便ご利用の場合は、1万円以上ご利用の場合もクール便の費用をご負担いただきます。
＊北海道、沖縄へは1万円以上ご購入の場合も、通常配送料金やクール便配送料金を頂戴いただきます。
＊北海道、沖縄へは1万円以上ご購入の場合も、通常配送料金やクール便配送料金を頂戴いただきます。
私たちの食品選びの基準
食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。
■安全で、体によいもの
食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。
■土地と人に通ずるもの
できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。
■ごまかさないもの
素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。
■毎日つづけられるもの
たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。
- ブランド
- SANDY.HONEY
- 内容量
- 各170g
- 原材料
- はちみつ（国産）
- 賞味期限
- 製造より2年
- 保存方法
- 常温（直射日光は避けてください）
・花蜜の種類によって結晶化しやすいもの 、しにくいものがありますが、品質には 問題ありません
・１歳未満の乳児には食べさせないでください
紫の色味が美しいヘアリーベッチ