3種のたっぷりの濃厚チョコレートと熟成フルーツ（オレンジ、レモン、パイン、晩柑）とローストナッツ（ クルミ、アーモンド、マカダミアナッツ）に、北海道小麦を天然酵母で熟成させたフルーティな生地。
「讃岐和三盆糖」と、和三盆糖の製糖時にできる副産物の「和三盆モラセス」を使った季節限定のチョコレートシュトーレンです。

和三盆糖とは、四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種で、瀬戸内の温暖な気候と自然豊かな環境のもとで育った「ほそきび」と呼ばれる特別な品種のサトウキビから作られるお砂糖です。そして、その和三盆糖を固めた干菓子を和三盆といいます。

日和制作所のお干菓子は全て手彫りの菓子木型と、手作業で作られた和三盆糖から作られています。優しい甘さと上品な味わいで、口に含むとさらりと溶けていくのは和三盆糖ならでは。毎日がちょっといい日になるように。どんなシーンにも、どんなお飲み物にも、ころんと寄り添います。