毎日つかう調味料だからこそ、おいしく安全であるべき。いっさいの妥協をしないで素材を厳選し、７１回にもわたる試行模索のすえに誕生した胡麻ドレッシングです。

セイアグリー健康卵とすり胡麻、練り胡麻をベースに、純綿実油や国産純りんご酢、きび和糖や丸大豆醤油などの自然の旨味がブレンドされています。化学調味料などに頼らず、素材の味が十分に生かされています。大手メーカー品などにありがちな人工的な甘みやあとくちに残る不自然な風味がありません。

サラダやしゃぶしゃぶ、麺類や冷奴など、様々なものと相性がよく、生産者が、納得のいく品質と味を求め続けてたどり着いたユーサイドを代表する商品です。毎日つかうからこそ、多少値段が張っても無添加で素材の風味がおいしいドレッシングをえらびたいものです。

ユーサイドは、京都・宇治の地で素材本来が持つ味、素材の醗酵から生まれる味を大切にし、化学調味料や酸分解のタンパク加水分解物に頼らない、また添加物に頼らない、素材重視の調味料を手間ひまかけて開発し、製造している稀有な食品メーカーです。社名のとおり、メーカーの作り都合ではなく、生活者のがわに立って商品を考えるという姿勢を一貫しています。

「おいしいマヨネーズを食べたい」と調べるうちに、自分でつくるしかないという結論に辿りついて開発したという無添加マヨネーズやケチャップ、何十回もの試行模索のすえに製品化されたドレッシングなど、日常で毎日のように使う調味料の安心・安全と美味しさを追求し続けているメーカーです。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

マルクトでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。